第十七周菜谱
12月18日（星期一）
早点：酱肉面条 鹌鹑蛋
加餐：水 果
午餐：小米饭 粉蒸肉 红三剁 金钩白菜 筒骨笋尖汤
午点：牛 奶
晚餐：小米饭 时蔬鸡胸肉 肉沫炒毛豆 筒骨白菜汤
12月19日（星期二）
早点：牛 奶 蜂蜜荞糕
加餐：水 果
午餐：黄金饭 卤拼 蒸甜瓜 韭菜肉沫炒香干 筒骨青菜汤
午点：绿豆汤
晚餐：黄金饭 蒸肉饼 美极莲花白 筒骨菠菜汤
12月20日（星期三）
早点：三鲜卷粉 卤豆腐
加餐：水 果
午餐：米饭 韭菜苔炒牛肉沫 干煸豇豆 丝瓜口蘑汤
午点：蒸玉米
晚餐：鲜肉蔬菜包 清汤鸡
12月21日（星期四）
早点：牛奶 豆沙面包
加餐：蒸花生
午餐：荞米饭 木须肉 红烧带鱼 翡翠黄瓜 筒骨茴香汤
午点：金桔雪梨止咳汤
晚餐：荞米饭 鲜香菇炒肉片 丝瓜炒鸡蛋 筒骨小白菜汤
12月22日（星期五）
早点：八宝粥 紫薯小馒头
加餐：鸡 蛋
午餐：米饭 蜜汁鸡翅 干锅土豆 筒骨紫菜鸡蛋汤
午点：酸 奶
晚餐：海鲜小馄饨 炸猪排
营养小贴士
冬至节气饮食
1.一只鸡一御寒补身
鸡肉性微温，偏向于性平，身体比较健康，既不体虚又没有燥火的人，冬季可以多吃鸡肉。南方虽然入冬，但气温较北方要温暖得多，鸡、鸭、鱼类就很适合清补。鸡汤的营养非常丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质，可以提高生理机能、强筋健骨，预防寒凉。注意：一定要汤肉一起吃。
2.一口羊肉－温阳补虚南方冬季适合鸡、鸭、鱼类清补，而北方冬季则更为寒凉，食补上可以多吃一些高蛋白、高热量的食物，羊肉就是不错的选择，温阳补虚，可以散寒湿、补精血、暖心胃。可以搭配白萝卜食用，不仅在味道上相得益彰，营养方面也可以取长补短。
3.“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜有消积化痰补气顺气一碗萝卜汤－化痰消食
的作用，冬天容易受寒感冒出现咳嗽、咳痰等症状，可以在家里炖点白萝卜汤辅助治疗。注意：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻的人最好少吃。
4.先调脾胃后进补，脾胃好，才能吸收营养。山药性甘平、无毒，有补脾益肾、养肺、止泻之功效，补而不滞，不热不燥，男女老幼都适宜，有病无病都适用。
5.冬季主闭藏，正是补肾的季节。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。民间俗话说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”进入冬季以后，饮食中的肉类增多，经常喝栗子粥调理，不仅补肾，而且滋养脾胃，缓解肉食带来的负担。
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