总有朋友在得知我不吃肉时，会一脸惊讶，说你这不行呀，营养不均衡。
是这样吗？我不清楚。
不过，这个咋说呢！
毕竟我从小不吃肉，也都快四十岁的人了，也没感觉少了啥东西。
等等…
如果认真审视，要说问题也是有得，我的小腿和脚会感觉冷，尤其冬天，都不需要闹钟，到早上5点多，必然会被冻醒。
感觉热量走到膝盖，被啥挡住了似的。
就好像那边是冰天雪地，热气接触到的瞬间，它立马蔫了，害怕的不得了，转头就往回跑。
整个小腿加脚丫，都是冰凉。
之前在国内，我一直以为是冬天的缘故，但这不是来印尼了嘛！这个问题居然依然存在，要知道，印尼可一直都是夏天。虽然印尼一直都在使用空调，但也不至于腿脚依然这样。
在国内时，也曾关注过这个问题。不过，也仅限周围人的经验，估计大伙都了解。
从中医上来说，这就是阳气不足。
得补气。
通常的说法是要注意温补食物的摄入，比如姜茶、红枣、桂圆和羊肉汤。羊肉汤，这就不用说了，在我们山西，人们大早上来一碗热气腾腾的羊肉汤，感觉那就是生活本身。
得劲…
可惜，我这不是不吃肉嘛。
至于说红枣这几样，我平时倒是也试过，不过那时候也没太注意是否管用。
正好这两天，又有朋友和我聊起来我不吃肉的事，还讲述她自己，对饮食会格外控制。这一聊，我也就疑惑了：素食者，到底会不会缺少啥营养。
查了一下：
素食者，唯一可能会缺的是维生素B12。
这是啥？
B12又名钴胺素，它与红细胞的形成、神经功能以及DNA合成密切相关。
关键的一个点：人体无法合成维生素B12。需要从肉类、肝脏、蛋、海鲜和牛乳等富含维生素B12的动物性食物中摄取。
我一看，这不是坏事了？
肉和海鲜，我都不吃，奶也不怎么喝。尤其来印尼，试过两次印尼的奶，喝上我就拉肚子，更是不喝了。
唯一剩下的就是鸡蛋。
赶紧接着查，看看光吃鸡蛋能否补充B12。
查到的结论是这样：一颗鸡蛋大约含0.4微克的维生素B12。至于正常成人每日所需维生素B12的量，有说1~2微克的，有说2.4微克的。
取个中间值吧，2微克。
这一天就得吃5颗鸡蛋。
天天吃5颗鸡蛋，这谁受得了，而且，有研究说，鸡蛋中的维生素B12吸收率比较低。
坏事！
接着查吧，看看缺少B12到底有啥问题？
这就和它的功能有关系了。上面的说了它的功能，少了它，那些功能肯定就得出问题，比如，会导致巨幼细胞性贫血，还有神经损伤等等吧。
看不太明白。
换一个问题，查我腿冷的原因吧。
里面有一点也提到，有可能是缺乏维生素B12导致的。当然，腿冷也可能是因为缺铁和蛋白质。
结合我多年不吃肉的情况，我自己就给了判断：缺维生素B12。
反正，八九不离十吧。
那还说啥，补呗。
返回去，有看了下啥东西能补，除了肉和鸡蛋，也只剩下奶制品了。牛奶试过了，喝了拉肚子，看来只能试试冲奶粉喝了。
这应该不会有问题了。
今天总算是闹明白素食者的问题所在，其实没啥大问题，就是会缺维生素B12，而这个东西，鸡蛋和奶制品，也可能补充到。
这下总算是安心了。
而上面提到的，说姜茶、红枣之类的，说实话，我个人并不是很认可，毕竟这几样，并不能给我补充维生素B12。
今天就这些了。
