不过你是不是也好奇？这款低蛋白高纤米实际的升糖情况如何呢，我们动了真格，找了几位同事每人至少挨了6针真人实测了升糖水平
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·测试方法：连续两天，分别吃同等重量（生重）的低蛋白高纤米和普通白米饭，搭配一模一样的菜品。对比餐后一小时和两小时的升糖幅度情况。
·结果：在其他条件相同的情况下，跟普通大米相比，低蛋白高纤米的升糖幅度确实较为平缓，餐后1小时和2小时的平均升糖幅度相比普通大米都更低些。
以下是三名测试人员的数据：
我们经常建议肾友，尤其是有血糖问题的肾友，吃主食/低蛋白主食的时候，搭配一些富含膳食纤维的粗杂粮，对稳定血糖和整体健康都有好处。但实际生活中，经常会发现还是不太容易操作，尤其是外食、外卖的时候。
而使用这款低蛋白高纤米，不仅可以控制蛋白质、钾、磷的摄入，还有助于血糖的控制，实在是一举两得～
那这款低蛋白高纤米，为什么可以延缓血糖快速上升呢？
我们知道普通大米和低蛋白大米的主要成分都是淀粉，但淀粉也分3种：快消化淀粉（支链淀粉）、慢消化淀粉（直链淀粉）和抗性淀粉。
快消化淀粉，顾名思义就是消化速度快，吃完之后血糖上升比较快。慢消化淀粉消化速度较慢，血糖上升也较慢；
而抗性淀粉，则类似膳食纤维，无法被小肠消化吸收，可以起到延缓血糖上升的效果。
普通大米（精白米）中快消化淀粉可占到80-90%左右，几乎不含抗性淀粉，所以升糖比较快。
薯类淀粉、豆类淀粉为原料的低蛋白主食，其中快消化淀粉占比略低一些，慢消化淀粉和抗性淀粉占比高些，所以升糖指数比普通大米低。
而这款低蛋白高纤米每百克的抗性淀粉（可以算作膳食纤维）达到了10g左右，比同等量的糙米、小米、黑米等全谷物中的膳食纤维都要高，同时又有着极低的蛋白质、钾、磷含量，营养成分非常贴合肾友需求，尤其适合有血糖问题的肾友。
当然普通肾友吃也是非常好的！
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