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梭子蟹价格回落，今天可以发货。舅舅都帮我们发半斤以上的精品大蟹，自己赶紧先下一单！年年好评！复购爆多！🌟保证每一单，都是20年挑蟹经验的舅舅，亲自挑选发出终于挺过了国庆的台风天，我们再一次出发，去捕肥美的梭子蟹！今年，是我们卖梭子蟹的第4年，毫不夸张的说，每年都是抢购。毕竟，我们坚持只用自家渔船的螃蟹，沈家门码头直发；而且每一单，都是20年挑蟹经验的舅舅，亲自挑选发出！我们早早守在码头，等待渔船开捕，争取第一波梭子蟹靠岸，就让你们吃上！☑保证每一只都是3-6两的精品蟹，不发死蟹、空壳蟹！☑保证每一单，都是20年挑蟹经验的舅舅，亲自挑选发出！为了增加存活率，打包时，还要加足冰袋，灌满氧气，垫好吸附海水的海绵；梭子蟹一靠岸，我们会用2-3小时，完成分拣；下午4点前，打包发出；第二天送到你家。收到后，千万别放冰箱，务必第一时间烤了！才是大自然的馈赠……很多人不知道舟山月岙流网野生梭子蟹，好在哪里？跟它的捕捞方式有关。因为是流网作业（往海里撒一张大网），开得远，可以网到大海深处的螃蟹，因此品质/饱满度都非常出色。也正因如此，流网蟹普遍缠绕渔网（个别也会出现掉脚），反而成了舟山梭子蟹精品的象征。要知道，这样品质的螃蟹，码头上都是要抢的，没点关系，还真拿不到货。好在我们自家渔船，一靠岸，直接运到蟹场，都不用去排队抢货。（缺点是货有限，每天只能发80-100单）拉回来的螃蟹，要经过三道工序，人工分拣，1：挑出死蟹。2：挑出瘦的空壳蟹。3：挑出小的，不足量的。挑出来的螃蟹，会暂时寄养在模拟10℃低温海水环境的蟹池。我们用专业制冷设备+海水，不用海水晶。（有点像海水提炼出来的粗盐，放到淡水里勾兑）最后，再由舅舅亲自盯着，一只一只过秤，足斤足两，保证鲜活，才最终打包发出。一筐50斤的统货，估计只能挑出10斤多的精品。（剩下的要么冻起来，要么被批发商拿走做蟹糊，或菜市场便宜零售）除了常规的冰袋，还垫了吸了海水的海绵，再充足氧气，扎紧袋子，外加保温袋+泡沫箱+生鲜专用防水纸盒。足足7层保护，就是为了保证螃蟹的活性，你们收到，一定要第一时间烧了，不能塞冰箱！你们收到螃蟹之后，第一时间烧了；上午实在来不及，也可以放在通风阴凉的地方，不用拆箱，晚上烧的时候再拆。推荐你们舟山老底子的做法：干烤。非常简单，有手就会：1：把螃蟹冲洗一下，剪掉皮筋，倒放在锅里。（肚脐朝上）2：盖上锅盖，大火干烤10-12分钟。（心疼锅的可以放几片菜叶子）也可以就简单的隔水蒸。都不用料酒，生姜，足够新鲜，就没有腥味。
还可以煮一碗地地道道的海鲜面。加点榨菜，肉丝，非常鲜美！
