中国已经快速进入老龄化社会，百姓对健康的要求日益迫切。中国国际亚健康学术资料显示，我国人口中有20%属于非健康，75%的人属于亚健康，亚健康人数超过7亿。每年医院门诊量超过30 亿人次，2022年医疗费的支出达到24.6万亿元，百姓的健康需求巨大。
医学研究表明，70%的慢性病是由细胞营养不均衡引的。世界上绝大多数健康问题都可以通过平衡细胞营养来解决。治疗疾病的原则是“三分治，七分养”，因此平衡细胞营养是疾病康复的关键环节。
肽与人体营养健康
1、什么是肽？
肽是一种链状的氨基酸聚合物，亦称“胜”。一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽。多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子，蛋白质有时也被称为多肽。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，肽是介于氨基酸和蛋白质的中间物质。氨基酸的分子最小，蛋白质最大。氨基酸构成肽，肽构成蛋白质。
2、肽在人体中的分泌周期。
25岁以前青年期是肽分泌的旺盛期，分泌量均衡且充足，人体免疫功能强大，所以年轻人很少得病。过了25岁以后，特别是30~50岁壮年和中年期，人体内肽的分泌量减少30%，人体神经系统、免疫系统功能呈现亚健康状态，各种疾病纷纷找上门来。50岁以上中年和老年期，是人体内肽的分泌匮乏期，分泌量只有峰期1/5左右，活性肽严重不足和失衡，衰老症状突出。到了人体不再分泌活性肽，也就是分泌终止期，人体的器官功能衰退，人也就走向了死亡。所以说，活性多肽与人类的营养健康息息相关。
3、肽的三大特性：
第 一、肽具有广谱性，1周岁到100岁都可以用，不分男女老幼。
第 二、肽对人体没有任何毒副作用和依赖性。
第三、肽具有药物的延伸性，在某一程度上，起到药物所起不到的效果。
肽无须经过消化即可被人体吸收。小分子肽的吸收速度快。肽具有 100% 吸收的特点。小分子肽的活性很高。肽被吸收时无须消耗人体能量更不会增加肠胃功能负担。肽对其他营养素的吸收可起到载体作用。可将人所食的各种营养物质运载输送到人体各细胞、组织、器官。
4、肽对细胞的作用
抑 制 抑制细胞变性，提高机体免疫功能。肽进入我们身体，保护健康细胞行使职能，抑制病变细胞。
激 活 激活细胞活性，清除人体内的自由基，防止自由基对细胞伤害，使人体细胞都能正常发挥作用，处于最佳状态。
修 复 修复受损变性的细胞，为细胞的修复提供原料。
促 进 促进和维持细胞正常的新陈代谢。肽能作为载体运输营养物质，促进营养物质的吸收，帮助排出代谢废物维持细胞正常代谢。
5、肽的生理功能：
小分子肽对于细胞的作用是双重的，既可补充营养，修复缺损，又可改善功能状态，同时具备承载工具和材料的双重职责。小分子肽改善中间代谢膜(胃肠黏膜、毛细血管脑脊膜、红细胞壁、肾小球基底膜)的通透性，能够有效地吸收营养、排泄毒素，并能防御病原体的入侵。小分子肽提供多种氨基酸，可以帮助身体制造新的组织代替坏死的组织;提供构造新组织所需的氨基酸;通过血液向细胞输送氧和各种营养物质。小分子活性肽是细胞营养剂，它可以激活细胞活性，抑制细胞变异，补充细胞全营养，修复受损细胞，促进细胞生长。细胞健康了,人体自然就会少生病。
小分子肽调节体内的水、电解质平衡。为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，提高免疫功能。帮助伤口血液凝固，促进伤口愈合。在体内制造酵素，有助于将食物转化为能量。修复细胞，改善细胞代谢，防止细胞变性，能起到防癌的作用。促进蛋白质、酶的合成与调控。沟通细胞间、器官间信息的重要化学信使。消除心脑血管疾病。改善调节内分泌与神经系统。小分子肽改善消化系统、治疗慢性胃肠道疾病。对风混、类风海、糖尿病等疾病，疗效显著。抗病毒感染、抗衰老，消除体内多余的自由基。促进造血功能，治疗贫血，防止血小板聚集，能提高血红细胞的载氧能力。
肽优于氨基酸和蛋白质的四大特性
吸收率
肽的分子量小，肽的活性很强，不经消化被人体直接吸收，肽的吸收避免了氨基酸吸收的竞争抑制现象，使氨基酸摄入更加平衡。
利用率
几分钟到十几分钟，肽吸收利用几乎可达100%，而蛋白质餐后4-6小时后才逐渐被消化吸收，利用率只有60%-70%。
合成物质能力
研究证实:肽可以被人体组织直接利用合成蛋白质。不同蛋白质来源可水解出不同的肽，可高效节能地合成蛋白质，比其它蛋白质来源或氢基酸更有优势。
生理功能
肽优于氨基酸和蛋白质，肽有它们所没有的生理功能，如抗氧化、辅助降血糖、降血脂。肽生理活性强，不会在体内蓄积，没有任何残留。可谓“量小作用大"。
肽在营养支持中的应用
世界卫生组织指出:健康长寿的影响指数中，遗传因素占15%，社会因素占 10%，医疗因素占8%，气候因素占7%，自我保健因素占60%。大量的科学实践已经证实采取科学营养的方法和方式养生是健康管理十分重要的措施。营养素的精准干预，已帮助许多疑难病患者康复。肽对术后病人及其他体弱者有着营养支持作用。
《肽临床营养学》是一部关于小分子活性肽的实验室和临床研究的成果性著作，主编是北京大学营养与食品卫生学系的李勇教授，另外15位全部是北京大学医学部的专家。这部著作代表了中国小分子肽临床研究方面最权威的科学成果，是小分子活性肽应用的技术指南。
1、肽对肿瘤的帮助（来源《肽临床营养学》）
（1）肽可以通过一些抑制基因直接抑制肿瘤生长
（2）肿瘤抑制肽通过直接抑制肿瘤生长作用、抑制肿瘤新生血管生成、激活机体免疫系统抑制肿瘤、抗氧化与抗辐射损伤等方面发挥抗肿瘤作用
2、肽对骨生成发育好处（来源:《肽临床营养学》）
（1）肽对于生长发育的影响通过临床前研究即哺乳动物实验得到广泛证实。已经发现的作用包括促进幼年动物的体格发育、神经行为发育、骨骼发育、免疫系统发育等
（2）增加生长发育期动物的长骨长度、直径、骨密度、骨相关矿物质含量，同时增加骨骼的机械强度3、促进骨矿物质元素，如钙、磷、等的吸收和在骨骼中沉着，以及促进成骨细胞的活性
3、肽与骨骼的关系（来源:《肽临床营养学》）
（1）促进骨，软骨细胞增殖的作用，促进成骨细胞的分化增殖
（2）促进脊髓损伤运动功能恢复的作用
（3）对骨折有明显促愈合作用，它通过促进骨、软骨细胞增值及促进骨痂内骨胶原的累积和钙盐沉积而加速骨折愈合。
4、肽在清血方面的好处（来源:《肽临床营养学》）
（1）、血压的升高主要是受到肾素，血管紧张素，醛固酮系统控制。在ACE的作用下使血管收缩，同时刺激醛固酮的分泌，共同造成血压上升
（2）、具有抑制ACE的活性，可以降低自发性高血压。对高血压患者起到降压作用，对血压正常者无降压作用，具有免疫促进、抗凝血、易消化吸收、
5、肽对于糖尿病的好处（来源:《肽临床营养学》）
（1）、血糖调整期还会降低夜间低血糖反应的发生率
还具有改善胰岛素分泌功能和胰岛素敏感性的作用
（2）、改善患者的血糖代谢，降低患者血糖
（3）、促进胰岛素抵抗的发生，具有调节内皮功能和抗炎、抗动脉粥样硬化的作用。
肽对各类人群的具体用途
1、对于老人
小分子肽营养全面丰富，容易消化吸收，具有生理调节功能和保健功效，老年人可以放心食用。
2、对于女性
全方位调节女性生殖系统功能，保持女性健康的心理，缓解紧张状态及压力，让女性精力充沛，信心倍增。
3、对于儿童
肽具有促进蛋白质合成、提高矿物质的吸收率、提高免疫力，促进体格发育、消化系统发育、神经行为发育、骨骼发育等作用。
4、对于亚健康人群
肽能改善睡眠质量、平衡荷尔蒙自然分泌、增强肌肉耐力、明显对抗疲劳，调节内分泌功能、改善气血，缓解更年期症状等。
5、对于脑力工作者
肽能够强化蛋白质营养，补充能量，提高学习和记忆。缓解脑疲劳，增强记忆力，提高睡眠质量，提高机体的免疫能力，增强体质，防止多发性疾病。
6、对于肿瘤患者
肽可通过抑制肿瘤生长、抑制肿瘤新生血管生成，激活机体免疫系统，抑制肿瘤抗氧化与抗辐射损伤等方面发挥抗肿瘤作用。
7、对术后病人高应激、高代谢人群的营养支持。
小分子肽无须消化分解即可直接被肠上皮细胞吸收利用，适用于胃肠功能不全、吸收面积减少或胰液分泌不足的病人，如胃切除、胃穿孔、胃炎、肠炎、肠癌患者等;另外小分子肽有较低的渗透压，能减少胃肠道不良反应。
8、对危重病人的营养支持
危重病人应激系数高，营养及能量消耗主要用于维持重要内脏器官的功能代谢，消化道的消化吸收功能顺应性降低，此期给予短肽型肠内营养可以减轻消化道吸收负担，为机体提供能量及蛋白;同时维持消化道屏障功能，防止肠道菌群移位。
原国家卫生和计划生育委员会于2013年12月26日发布，2014年7月1日实施的国家标准《特殊医学用途配方食品通则》(GB 29922-2013)，详细规定了不同年龄段人群的特殊医学用途全营养配方必须包含和可选择性包含的营养成分指标，“蛋白质来源可选择一种或多种氨基酸、蛋白质水解物、肽类或优质的整蛋白”。即对于蛋白质的来源，明确了肽类物质作为人体基础营养的地位。
人体自带大药就是免疫力和自愈力。随着年龄的增加或者营养的缺乏，导致体内肽合成减少，免疫力下降，补充足量的小分子肽以后，人体的免疫力和自愈力就增加。所以，要想保持机体健康，不得慢性病，或者得了慢性病之后快速的康复，就要及时补充肽！央视讲肽第一人张立教授说，“疾病要想获得彻底的康复，补充活性多肽是必须的好方法，也是唯一的好方法”！没有全民健康就没有全面小康！实现中华民族的伟大复兴，需要以全民健康为基础，一个拥有健康体魄的民族，才可能拥有美好的未来！
参考文献
1：《健康肽》张立编著.-北京:中国科学技术出版社,2021.1(2021.1重印)
2：《营养保健师培训教材》中国保健协会编印
3：《肽临床营养学》北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系李勇主编
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