一个被迫“改名换姓”的中药，却是养肝灵丹，健脾妙药，补肾良品
健康
2024-12-08 09:01
湖北
无论是在美食领域，还是在中药领域，山药一直都是一个备受欢迎的存在。对于山药的妙用，诚如南北朝时期的杰出中医学家陶弘景所说：“近道处处有之，江南、山东皆多。掘取食之以充粮。南康间最大而美，服食亦用之。”这说明，山药十分普遍，而且食药两用，真是爽口丝滑和治病救人两不耽误。
山药是薯蓣科植物薯蓣的根茎。生长于山坡、山谷林下、溪边、路旁灌丛中或杂草中。主要产于河南、湖南等地。以河南（怀庆府）所产品质最佳，故有“怀山药”之称。于霜降后采挖。以条粗、质坚实、粉性足、色洁白、断面白色、嚼之发黏者为佳。山药原名薯蓣，但是由于古代的“避讳”规则，山药这味中药曾几次被迫“改名换姓”，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。作为四大怀药之一的山药非常有名，那么它的药用效果是怎样呢？中医认为，山药性味甘、平，归脾、肺、肾经。具有益气养阴、补脾肺肾等功效。山药甘平、补脾益气、兼养脾阴、略兼涩性。善于治疗脾虚便溏、泄泻，可以单用研末服用，或如《局方》中的参苓白术散，与人参、茯苓、莲子等补气、利湿、收敛药物一同使用。如果是脾虚不运、湿浊下注的妇女带下，比如《傅青主女科》中的完带汤，与人参、白术、苍术等补气、祛湿药物一起使用。山药是药食同源的植物，含有较多的营养成分，又容易消化，可以作为长期食品服用，对于慢性久病或病后虚弱羸瘦者，是补脾胃虚弱的佳品。对于山药而言，健脾是妙药，养肝是灵丹，补肾是良品，养阴是圣方，但凡用对了，必能屡用屡效。山药能补肺气，兼能养肺阴。其补肺之力虽较和缓，但对于肺脾气阴俱虚者，有培土生金的功效。治疗肺虚，可以与太子参、南沙参等补气养阴药一起使用。对于肺肾气阴两虚者，比如《医学衷中参西录》中的薯蓣纳气汤，与熟地黄、山茱萸、苏子等补肾、平喘药一同使用。山药能补肾气，兼能滋养肾阴，且具有收涩之性，所以对肾气虚的腰膝酸软、夜尿频多或遗尿、滑精早泄、女子带下清稀及肾阴虚的形体消瘦、腰膝酸软、遗精等均可使用。历代名方中，补肾阳的如《金匮要略》中的肾气丸、补肾阴的如《小儿要证直诀》中的六味地黄丸、温肾缩尿的如《校注妇人良方》中的缩泉丸、补脾肾止带的如《傅青主女科》中的完带汤等方药中，均有山药。山药补脾肺肾的气阴，性平不燥不腻，是治疗消渴的良药。可以单用大量食用，或者与人参、太子参、麦冬等益气、养阴药物一同使用增强疗效。如果是内热较甚的人，比如《医学衷中参西录》中的玉液汤，与天花粉、知母等清热药一起使用。山药在养肝方面，也是颇有功力，虽然在古代的中医典籍里，大多只是记载山药可以让人“耳目聪明”，从调理“肝肾阴虚”的角度来说，山药可以在养肝领域有所作为，而实际上，现代药理研究发现，山药具有保肝护肝，保护肝细胞以及对肝损伤的保护作用，更是将山药在养肝方面的奇妙作用给挖掘了出来。关于山药的功效在这里给你分享几个治病良方，比如治疗脾胃虚弱，不思饮食的时候，需用山药、白术各30克，人参20克，共研为末，加水和糊做成黄豆大小的丸子，每次服用40丸，用米汤服下。再比如治疗脾虚泄泻的时候，选用山药20克，粳米30克，共研末煮成糊状食用。另外，值得一提的是，由山药与其他中药配伍而成的八珍粉，堪称补脾胃的经典良方，全方取莲子肉80g，生白术10g，茯苓16g，芡实40g，山药40g，苡米40g，扁豆16g，党参10g。将这些中药打成细粉，用白米面400g，兑入药末16g，蒸熟晾干之后，再研为细粉，兑入白糖160g，混合均匀后，食用。每次食用15g左右，每日2~3次。可以起到培养脾胃、益气建中的妙用，对于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，面黄体倦等病症，大有良效。「图文来源：神希园！欢迎转发朋友圈」
