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夏天正是玉米大量上市的季节，这时候你上市场买菜就会发现，此时的玉米都卖得很便宜，而且根根都新鲜脆嫩着呢，一般对于懒得做饭或是想减肥的人来说，买一些玉米囤在家里面，饿的时候蒸一根吃吃就很不错，或是用玉米来搅成米浆、做成玉米饼这类的美食也行，所以应季买些玉米来囤着就是个不错的选择，否则等玉米过季之后再买来吃就不新鲜了。
说到囤玉米的话，大多数人都习惯将买回家的玉米先煮一下，然后直接塞进冰箱冷冻起来，这样玉米就可以放上很长一段时间了，但不知道大家发现没有，一般玉米在冰箱冷冻的时间长了，等到想吃的时候拿出来蒸热一下就会发现，其口感变得很老了，硬邦邦的，吃着一点都不软糯，就让阳仔来教你们一招，就算玉米在冰箱放再久也能依旧新鲜。
第一步：首先，我们在购买玉米的时候，就要挑选那些颗粒饱满的，且排列很整齐的那种，因为这种玉米才足够新鲜，这样就能延长其存放的时间。那么接下来要做的是，将玉米的外皮剥去，尽量剥干净一些，然后留一点玉米须就够了。
第二步：用厨房纸巾将玉米表面的水分擦干，随后将它装进保鲜袋中，往每个袋子塞4、5根就好了，方便袋子的封口能扎得紧实一些，才有利于玉米的储存。
第三步：将保鲜袋里的空气排出，接着将保鲜袋口封紧，随后将其塞进冰箱冷冻柜保存便可。
【小贴士】
保存玉米时，用不着先将它煮熟，这么做反倒会大幅度的降低玉米的口感，就按照阳仔的这种保存方法来做，就算玉米在冰箱里放再久，也依旧能保持玉米的新鲜口感。
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