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周六的下午，寂寞空庭，桂花满地。
下雨了，零星的雨点飘下时，伴着风，竟然有了往年冬季的清冷。
风拂过窗前的琵琶树，摇摆间萧瑟毕现。
清静的庭院，微冷的体感。
实在是喜欢这种天气，令人想起小晏笔下的，落花人独立，微雨燕双飞。
开箱了桐木的新茶，一款藏了半年才舍得喝的红茶，金骏眉的兄弟，铜骏眉。
叶片是嫩的，芽头是娇的，香气是鲜的，汤水是清的。
含一口，便是清泠泠的水中，蕴满了无数的香花香叶的气息。
是大片的花瓣，大片的果肉，大片的植物嫩枝，掉落进泉水中，再在微风的吹拂下，浸泡了三天之后，所生成的那种香花香叶香木的香气。
如暖冬的晚霞，迭丽，瑰丽，绚丽多姿。
在这样的冬天，喝着这样的蜜汁似的红茶汤水，只觉得分外的应时应景。
闲看院中的枝影摇曳，身处室内的温暖座中，两厢对比，满心满意。
风声过耳，香汤过喉，想起周某人写的，马滑霜浓，直是少人行。
清冷冬天最是留客。
而一杯浓稠香妍的红茶，更是让客暖心暖情。
陆游写风雨，“铁马冰河入梦来”。而此时，村姑陈手握香茗，听风声穿叶，端的是幸福满溢。
有什么美好心境是一杯好茶不能带给我们的呢？
如果没有，请再饮一杯。
2024桐木红茶《铜骏眉》
【品鉴笔记】
第一冲:
沸水注入的时候，有幽馥的香气，在氤氲着升起。
那是一阵夹着果香的，清盈的芳香。
飘入鼻中，先感受到的，是清鲜，一股独属于桐木自然保护区那广袤原始林地的，植物鲜香。
是晨起时，山雾犹存间，飘渺若仙的那股子清雅幽馥。
接着，在清鲜的香气之外，如日初升一般，有鲜花香自盖顶心处摇起。
是树林深处，山间腹地里，敞开的那片草丛间，夹杂的各种或含包或盛放的小花小朵的芬芳。
乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。
再等一会儿，盈盈的鲜果香，如小船，泛舟于盖上。
是一阵阵的半青的杏子，半红的桃子，半熟的荔枝龙眼，那将熟未熟的青青果香。
鲜嫩，多汁，却尚未熟透的风情。
倚门回首，却把青梅嗅。
汤色明黄，汤中橙色不多，亮晶晶的黄却很是扎眼，不必透光，已经是晶莹一片。
如新切的宝石，折射着璀璨的光芒。
茶汤的滋味是清新的，亦是清鲜的。清新是植物的芳香，清鲜是水果的芳华。
汤中凝聚着花香，果香，新鲜植物木材香，既活泼，又厚实，还有凝稠浑厚。
饮之，泠然若山水。
明月松间照，清泉石上流。
第二冲：
揭盖的时候便是花香纷纭而来。
一股绚丽如天边晚霞的香气，夹着花香、果香、木质香、鲜植物香，正面袭击了你的感官。
如果你正好用的是一只郎红的盖碗，这只盖碗又是穹顶形的聚香盖子，那么，这些纷纭复杂的花香，便会浓浓地，热热的，喷了你满脸。
像地底下的喷泉喷出了鲜花的香汁似的，咕咕咕喷个不停。
直到把人香晕为止。
但这股子繁复的香气，它又不是艳俗的，不是轻浮的，不是那起子外山茶的浪蕊浮花，它是高级的，高雅的，清新雅致的。
是宋徽宗的画里，那些清供小品图中，被文人雅玩的兰与菊。
有着高洁的风骨，以及高级的香气。
不流于俗，不沉于底，不卑不亢。
花香过境之后，盖上留下的是清甜的果香，那种将熟未熟的，花褪残红青杏小时期的，杏香，桃香，李香。
那样青青红红，半青半红，半生半熟，静待熟化的果香。
没有熟过头的颓唐，只青青的，便极为诱人。
木质香藏在盖香的底层里，其实早先花香登场的时候它便已经存在了，只是本性过于低调，于是被花香给盖住了，仿佛红花掩映下的爬山虎，即使贴了一壁，也不显山露水，是那把低低沉沉的大提琴音。
汤色较前一冲加深了，呈现出深深的橙黄色，那种老矿黄水晶的黄。
有一种旧时老钱人家的风味。
古朴，沉郁，底蕴深长。
汤水中的滋味感加深了不止一颗星，是花香与果香与植物鲜香无隙融合在一起的一种香气。
它是变化的，如绚丽的云霞一般，时而花香突起，时而果香撩人，时而植物香气炸如烟云，浮起满天的金黄。
入口只觉得浓稠中，醴酪如浆。
是一场绮丽的，仲夏夜之梦。
第三冲：
那种纷繁的，仿佛每一秒都有鲜花在盛开的花香，淡了一些。
果香倒是兴兴头地升了起来，且变得更为浓郁，更为多元。
细细分辨，能认出盖上的果香有荔枝，有龙眼，有桃，有杏，有李，有油奈，有凤梨，有熟透的番石榴.....
是的，到了第三冲，果香较前两冲，要成熟了许多，呈现出一种比半熟更为熟透一些的香气了。
不再是前两冲时节的青梅如豆，而是成为化了蝶的梁祝，尝到了爱的甜，也尝到了爱的苦。
是分手后的陆游与唐婉，执手相看泪眼，亦只能写下错错错，莫莫莫。
梅子熟了，不再青涩，却少了鲜香，不再纯洁如白绢。
清鲜的植物香气与鲜木头的香气，在盖香的尾调里氤氲着，如雾如烟。
是新鲜剥下树皮的大木桩子，无数根绑在一起，浸在水里，集体释放出的一股浓郁的鲜木头香气。
有树龄的加持，它们又鲜，又深长。
是深长的茂林里，那些经年累月苍翠的树木，所散发出的体香。
闻之，便是醍醐醒神。
汤色更深了一号，是金橙色了——金是它的通透程度所带来的光线折射反应，而橙则是这款铜骏眉的芽头们，在全发酵过程中所生出来的茶红素与类胡萝卜素的呈现。
好的红茶，汤水呈金橙色，或者赤金色。
便是如此得来。
汤水中的花香，更加明媚而张扬了。是那种阳光照入深林时分，诸种树上所盛开的鲜花的芳香的汇集。
那些开在树上的花，照例拥有浓郁的芬芳，而当它们汇集在一处，便更加显现出一种层层叠叠的浓香悠长。
是一树繁花，并上了海棠。
在浓稠赤浆里，吹落了满桌的杏花。
【后记】
今年的冬天来得如此之晚，而春节，又来得如此之早。
想起2019年的1月底，从上海撤回来，带着满满的箱笼，无数的书与旗袍。
长乐路上有好多订做旗袍的店，离得近，午后散步亦能到。
于是成了常客。
昨天翻出来，欣喜地发现，当年的尺寸，如今还能穿。
在身材管理这件事上，要给自己满分。
对镜自照，竟然又想去上海了。
去开一家闹市中的小店，不必太大，但胜在灯光温柔，沙发舒服。
可以歪着，斜着，蜷着，喝茶，聊茶，煮茶，讲八卦，发呆.....
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作者 | 村姑陈（微信cunguchen2020）
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它们是同一株菜茶树上，
采下来的，不同时期的嫩梢。
每年金骏眉大约采十来天左右。
等气温越来越高，
日照也越来越强的时候，
金骏眉的芽头变薄了，
成了一芽一叶。
继续按工夫红茶的加工方式来制作，
做出来的，便称作，银骏眉，
或者，叶片再略大一些，
采下来，便称作铜骏眉。
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