我在一线⑤ | 后厨重地来了“AI管理员”

文摘 2024-11-12 15:31 内蒙古

“食堂的烹饪过程以及有没有不规范行为，在智慧监控平台上能看得一清二楚。”近日，在乌达区市场监督管理局“互联网+明厨亮灶”AI智慧监管控制指挥中心，两名工作人员紧盯电子大屏，实时点击查看食堂后厨间的回传视频，抽检食品加工作业情况。工作人员白杨介绍说：“这种监管模式通过在食堂配菜间、面点间、清洗消毒间等重点位置加装摄像头等设备，实现了监控画面实时回传智慧监控平台。”

就在这时，电子大屏右边最新AI告警播报弹出，从业人员未戴工作帽的不规范行为，已经被AI摄像头抓拍上传到系统。后台监管人员轻轻一点鼠标，便对回传视频进行了在线回看巡查，同时对不规范行为进行记录、取照、发送整改信息……这样的操作实现了全时段监控、异常情况第一时间预警、及时下达整改指令的食品安全智慧监管效能。

“以前通过‘明厨亮灶’等模式可以看到餐饮单位的后厨情况，但仅仅是‘能看’。现在利用AI智慧监管模式，让食品加工重点场所变为‘可监控、可抓拍、可预警’的‘开放式’厨房，通过实时监控、梳理预警信息、发送点对点短信提醒等，实现‘能管’，极大地提升了监管的精准度，进一步筑牢食品安全防线，时刻守护市民舌尖上的安全。”乌达区巴音赛市场监督管理所所长阿拉腾图拉古日说。

乌达区市场监督管理局以实施“互联网+明厨亮灶”为切入点，探索提出了“依托云平台、运用AI人工智能技术、搭建千里眼、后厨透明化”的工作思路，逐步完善平台功能，有力提高监管效能。截至目前，“互联网+明厨亮灶”AI智慧监管平台已经接入商家704户，设备总数达803台，覆盖率达76.37%。

记者：陈洋张丽阳

编辑：杨爽

初审：李新华

二审：杨勇

终审：杨延岭

出品：乌海市融媒体中心

投稿邮箱：3022210396@qq.com

转载请注明来源于乌海市融媒体中心

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4MDQ4MTY2Mw==&mid=2247878328&idx=1&sn=118343294f40bc4b14eb0c70701ab520

乌海融媒

乌海市融媒体中心是乌海市委、政府所属唯一的官方媒体。由原乌海日报社、原乌海广播电视台组建而成，拥有一张报纸，两个电视频道，三个广播频率，乌海融媒移动新闻客户端、公众号、视频号、抖音号、微博、网站等多个宣传平台。

最新文章

晚安乌海 | 相信美好终会遇见美好

市委常委会会议暨市委网信委第4次会议召开学习贯彻习近平总书记近期重要指示精神周金星主持

法在身边 | 为民执行

2025年1月1日0时起停止销售！

明日起，乌海餐饮消费券来喽！

棉裤该穿上啦！乌海将有降温、小雪或雨夹雪天气

精彩对决！乌海“联通杯”篮球挑战赛第五周比赛，将迎来这些队伍→

北疆文化 | 启航“一九五八”：万人上山夺煤大会战

融媒评论 | 忆往昔父辈战天斗地看今朝我辈向史而新

融媒评论 | “先尝后买”让居民安享物业服务

内蒙古日报 | 海勃湾区：温暖服务再提升惠及4956户居民

我在一线⑪ | 社区有了“合伙人”

快来！最高补贴600元！持续到年底！

名额多、奖品丰富！说出你心中的乌海宣传标语

我们的生态之美① | 湖上“鸥”歌

刷新监测纪录！上万只灰鹤飞抵乌海

乌海乌兰牧骑：扎根生活沃土为人民放歌

“超级蓄电池” ，乌海造！

内蒙古自治区人民政府印发通知

成绩已出！速查

疯狂点赞！4面锦旗接连送达

群星聚集乌海，因这事而来！

晚安乌海 | 不断超越自己才会与更好的自己相遇

全市公安工作会议召开周金星讲话崔景英主持

层林尽染“醉”乌海

影像乌海 | 出租车的故事

帮您问了 | 社保卡有有效期吗？我的小轿车注销了，如何打印注销证明呢？

融媒评论 | 解决“接娃难”需多方合力

“团结花”结出“致富果”

乌海：有“颜值”更有“气质”

“交房即交证”已惠及3700余户居民

累计办理2500余笔……这项服务让群众“少跑腿”

乌海“红黑名单”发布

创历史最好水平！乌海这一“成绩单”出炉

林荫生活圈：画“五彩”生活让幸福“满格”

乌海这大雾，怎么来的？

刚刚！乌海这条路，正式通车！

乌海高速封闭！大雾行车安全提示！

雾天出行交通安全小提示！请您“雾”必查收！

观鸟骑行尝鲜→看看乌海人的诗意“芦苇荡”

张子英：让艺术成为陪伴与治愈的力量

晚安乌海 | 生活是看不见的储蓄罐你投入的每一分努力不会白费

周金星到市发改委调研座谈

周金星调研一刻钟社区生活圈建设情况

崔景英主持召开市政府2024年第23次常务会议

招聘｜优秀的新媒体编辑看过来！

幸福感，在这个“圈”里触手可及！

乌海+1 | “全国优秀文艺团队”

入库72家！创乌海历史新高

以科技为梯乌达“登高行“

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉