良品铺子这次危机事件，虽然并不影响食品安全性，但是极大伤害了公众对品牌的信任。
良品铺子酸辣粉配料表造假风波，其“主角”产品的实际生产者为河南品正食品科技有限公司，其中，“粉饼”的配料表显示淀粉原料仅有红薯淀粉和马铃薯淀粉，但第三方机构的检测结果却显示，粉饼中并未检测出红薯基因、马铃薯基因和木薯基因。
关于主动造假者到底是代工厂还是品牌，此事虽然件尚未有定论，但配料表造假丑闻仍然使“良品铺子”这一大型食品企业蒙尘。而从品牌角度考虑，良品铺子这一打着“高端性价比”零食集合店的品牌，确实没有理由为了这点微薄利益来冒这个损伤品牌价值和股价市值的风险。
河南品正受委托生产的名单
Ps：生产日期是根据抽检数据中样品生产日期整理，并不代表至今还在生产，请自行辨别。数据均来自易食安·食品抽检多维检索系统。
其他：方便饭、调味料、方便粉丝、螺蛳粉等
说起来虽然悲哀，但避雷确实是目前防止风险的最佳手段，企业也是如此。也就是说，有必要深入关注品正公司代工的产品涉及的品牌，及时澄清或则做好危机预案。
可是，为什么代工企业酸辣粉抽检竟然全部合格？
也就是说，从抽检来看，品正公司生产的酸辣粉并没有食品安全问题。那造假又是怎么回事？是监管不到位吗？当配料表都信不过，我们还能信什么？
真实性监督是目前监管的短板
图：网传抽检细则截图
这种监管的盲点，让不法企业有机可乘，以低成本的欺诈行为换取高收益。
良品铺子这次危机事件，虽然并不影响食品安全性，但是极大伤害了公众对品牌的信任。当然，比起以前的非法添加、有毒食品来说，现在对于安全的信任也是出于监管、企业多方的努力得来的。但仅仅保证安全已经不符合当下消费者需求，温饱之后是对品质的追求，希望政府能加强监管力度，完善食品安全监测指标，特别是配料真实性的监测。同时，也希望企业能够良心生产，不要为了一时的利益，牺牲了品牌的长远发展和消费者的健康。
本文来源
食企抽查通
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