行走笔记30:巧克力与商业创意

文化   2024-10-13 22:02   重庆  

黄SIR聊斋2024年的第69次推送

巧克力

原本预约了到秦始皇帝陵博物院,结果睡过头了,无奈,只能把行程放在下一天。

外出旅行,提前规划好行程显得尤其重要,主要是不浪费时间。此外,初到一个城市,毕竟不熟悉,有所安排,才能有的放矢,更有针对性,更有效率。

既然去不了秦始皇帝陵博物院,便决定去女儿们嚷了很久的巧克力博物馆:对于吃,女儿们有着不可抵抗的力量,在小红书上搜到这个博物馆,也是十足的欢喜—于是,开车过去,步行街不好停车,好在旁边就是文联,停在地下车库,方便且免费。

巧克力所呈现的长安盛世

巧克力博物馆的门票很便宜,这是一个借巧克力之名,包装的一个售卖巧克力的商业场景:一方面,利用了闲置的商业用房。另外一方面,将巧克力知识的普及和巧克力制作的西安历史模型以及巧克力产品售卖相结合,使其具备知识普及的功能,类似于研学,对小朋友来说,具有十足的吸引力。

从现场的游客来看,很多小姐姐也是冲着巧克力而来,拍照、打卡,都是必选动作。

没有想到,巧克力可以这么玩

进入博物馆,是对巧克力源起、历史、名人的介绍,观众可以根据现场的展板、雕塑、装置、互动打卡点了解到巧克力的前世今生,然后,有巧克力制作的长安城区规划图,显得颇为大气、壮观:因为也是第一次见到用巧克力来做城市规划的模型,所以,也着实兴奋起来。在规划图四周,是用巧克力雕刻的小型模型,比如巧克力狮子之类的。往里走,便是巧克力结合兵马俑所呈现的秦始皇陵,这也是展馆内较为吸引人的一处地方,人们都在这里非常兴奋的拍照留念,看得出来,大家对于巧克力能够做出如此丰富的模型,还是充满了惊喜之情。这些模型,都是用工业巧克力进行制作,不能食用。

巧克力所呈现的兵马俑

家庭游客较多

在博物馆的最后一个展厅,是巧克力售卖的场景,各种各样的巧克力商品琳琅满目,足以满足各种所需,所以,游客走到这里,或多或少,都会买一些巧克力产品:如何根据产品,做商业创意,是打开市场的关键,我们在做营销的时候,需要考虑到受众的特点,去做超出想象的策划,才有更大的机会,脱颖而出。

让巧克力有了唐诗的味道

巧克力麻雀

诗经里

今晚换了一家酒店,打开地图看附近的去处,看到一个叫做诗经里的文旅项目,搜索其公众号,夜景还不错,便带着家人去做一番体验,意外发现,这个文旅项目,做得还不错。

做文旅,难在可持续的经营。在诗经里,能看到商家无奈撤场的痕迹,当然,也看到运营竭力维持的努力:消费,来自于场景,把人吸引来、留下来、愿花钱、能再来,靠的,是独具匠心的策划,所以,迎合市场、做出特色,才能带来客流,促进消费。

自驾途中偶遇的文旅项目

天已黄昏,人潮聚拢

青石板铺就的道路,仿古的建筑,错落有致的园林,间落其中的小型广场,以《诗经》为内核的文化脉络,就产品来说,诗经里做得小巧别致,颇多古风之韵。

商业布局上,有茶、有文创,有在地美食、有私家菜馆,有露营、有亲子,也有民宿,主打一个文脉传承,闹中取静,适合养心安神、独坐放松。

去的时候是周末,傍晚至,停车场皆已停满,入园需购门票,对于微度假而言,算是不错的去处。

以昆虫为主题的布景

家庭依然是主要的针对客群

文旅之道,以产品为基底,在乎运营,商业生死,关乎客流,对于任何一个类似项目而言,都是有关生死存亡的大问题。

虽说是休假,但看到不错的项目,还是愿意多花点时间走走、看看:他山之石,可以攻玉,今日之见,当为明日而鉴。

水景,让表演有了舞台

一颗有历史的树,成为布置的道具

不过,当地地产圈的朋友,倒是对这个项目有不同的看法,认为这个项目不论是商业,还是运营,都差点意思,这跟西安类似的成功项目较多,有一定关系,就我的观察而言,能做到有客去、有场景、有得玩、有消费,便具备了生存的基础。

做项目,讲求的都是精益求精,到处多看看,有利于眼界的扩展,思维的提升。若是以后还有机会做到文旅类项目,那么,也就会有更多的思路,对于从业经验而言,这也是极好的观摩。

每个人心中,都会怀旧

做好茶的场景,也需要好好思考

路边摊

在重庆,我比较喜欢吃面食,主要就是小面,所以,到了西安之后,便一直吃着碳水主食,从诗经里回酒店的路上,突然发现路边有一家店,便一个急刹车,把车停好,然后去到店里,点了羊肉泡馍和牛肉水盆。

从店的装修来看,四周的墙上,都挂了书法作品,看起来,像是一个老店,但当时没有心情拍照,便没有留下痕迹,以我的经验判断,凡是能在店里挂几幅墨宝的店家,一般来说,味道都还是不错的。

要习惯摆脱算法,去随机的路边摊

如今,人们依赖于大众点评、小红书、抖音这样的平台,从推荐、点评之中寻找美食,从而诞生了一大批的网红店,但其中滥竽充数的不少,很多店铺,只要点击打卡和点赞,就会送一份小吃,来吸引食客种草,以此,来吸引更多人慕名而来,这导致太多的店,名不副实。

所以,不参考任何推荐,随机走进一家泡馍店,感受一下异乡之味,倒是一个不错的选择:羊肉泡馍和牛肉水盆,都吃得惯,味道也还不错,尤其是羊肉,比重庆好吃。

我们不应被算法所左右,才能体验到更多的未知。

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黄SIR聊斋
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