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冰糖很多朋友都喜欢吃，如何挑选冰糖？在市面上冰糖分为两种，白冰糖，黄冰糖，如何挑选到适合自己的冰糖，接下来我来教大家几个小妙招，赶紧跟着一起来看一下吧。
第一，我们想要挑选到适合自己的冰糖，首先来了解一下白冰糖，黄冰糖两者之间区别，它们第一个区别非常的大，制作工艺有很大的区别哦。它们两者制作工艺有很大的区别，白冰糖在市面上称为单晶体冰糖，黄色冰糖称为多晶体冰糖，它们两者制作工艺最大的区别就是黄色冰糖没有经过脱色的处理，它保留的甘蔗原汁原味的成分比较高一些，所以说它的颜色呈黄色。而白色冰糖，它经过脱色的处理，所以它比较透亮，而且它是属于白色，所以说这是它们两者制作工艺产生它们颜色的区别哦。
第二，它们两者之间营养价值也有很大区别哦。它们两者最大的区别，就是它们制作工艺有很大的区别，导致它们颜色不一样，因为制作工艺导致的区别导致它们营养价值也是不一样的。
因为黄色冰糖它没有经过脱色的处理，保留的甘蔗成分比较多，所以说它的营养价值比较高，白色冰糖，经过脱色处理，步骤比较多，所以说它流失的营养成分也是比较多的。所以说论营养价值高的话，黄冰糖的营养价值高，论甜度的话，白色冰糖的甜度比较高。
第三，它们两者之间使用用途有很大区别。刚刚已经说过了，黄色冰糖的营养价值比较高，如果说在生活中用来滋补一些汤类，我们选择黄色冰糖更上一层，是不是非常的不错，炖出来汤也非常的有营养。如果说我们在厨房选择冰糖的话，建议大家选择白色冰糖，因为白色冰糖颗粒比较小，比较好融化，上出来糖色更加诱人，更加的好吃。同时，我们做一些甜品之类的，我们可以用上白色冰糖，因为白色冰糖它经过多重加工，它的甜度比较高，所以说我们可以根据你的需求选择合适自己的冰糖哦。
下次买冰糖千万不能买错了，如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。
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