花鸟画是一种以花卉和鸟类为主题的绘画形式。要画好花鸟画，必须了解物理、物情和物态。 物理是指花卉和鸟类的生理特征和行为习惯。例如，不同种类的花卉有不同的生长周期和生长环境，如温度、湿度、光照等。 同样，不同种类的鸟类有不同的食性、飞行方式和行为习惯。了解这些物理特征对于画出真实且生动的花鸟画是非常重要的。 物情是指花卉和鸟类的情感和性格。例如，不同种类的花卉在不同的季节会有不同的情感表现，不同种类的鸟类也有不同的性格特征。了解这些物情对于画出有情感的花鸟画是非常重要的。 物态是指花卉和鸟类的状态和形态。例如，不同种类的花卉有不同的形态特征，如花瓣数量、花形、叶子形状等。同样，不同种类的鸟类也有不同的身体特征，如体型、羽毛颜色、翅膀形状等。了解这些物态对于画出真实且生动的花鸟画是非常重要的。中国花鸟画，是中国传统的三大画科之一。花鸟画描绘的对象，实际上不仅仅是花与鸟，而是泛指各种动植物，包括花卉、蔬果、翎毛、草虫、禽兽等类。花卉的观察学习画花卉，除了要多观赏及临摹古今名画以外，还要对实际的花卉深入的观赏与写生，了解花的枯荣及霜晴雨露中的情态，兹从花朵叶与枝干等各部位简述其结构与生态。
一、花朵
花朵经常是画面的主题， 一般花朵包括花瓣、花蕊、花托、花萼、梗等几部份。
花瓣有单瓣与重瓣 ( 复瓣 ) 之分，花形有离瓣与合瓣之别。
牡丹、蔷薇花等是离瓣的重瓣，梨花、木棉花等是离瓣的单瓣，牵牛花、百合花等是合瓣的单瓣。大部份的花卉都具有单瓣与重瓣的不同品种，譬如桃花、芙蓉花、水仙、木槿、梅花等。
花朵就要有正面的、反面的、侧面的、斜 面的；有完整的花朵，也有被枝叶遮住一部分的花朵，既有小花蕾，也要有将绽的大花蕾。
二、叶
单叶植物从枝或茎长叶时，叶序有对生互生轮生丛生等。
复叶植物有的成羽状掌状鸟足状，有的是二重复叶，形式更为复杂，必先了解其生长的规律，才不致在繁杂中发生错误。
叶有叶柄与叶脉，形状有尖圆长短等不同的大小比例。
除了成叶外也要有嫩叶及嫩芽，并注意阴阳向背，大小穿插。注意仰、垂、向背与疏密、前后叶的变化。
可分为木本、草本、藤本、蔓本等， 木本枝干挺硬，有些相当粗状，草本的茎大都较嫩，有的变成右旋或左旋的蔓延，有的还长有须状的攀缘茎。
枝干也要有主干 、支干之分，以及在画面上的姿态和疏密，画枝干，大干还要画出皮纹。
