自2021年首届中国创意菜烹饪锦标赛-名厨邀请赛开赛以来，已经成功举办四届了。2025年3月4日，2025上海华食展现场，2025第五届中国创意菜烹饪锦标赛-名厨邀请赛将在专业度上全面升级！大赛现场将邀请到60位具有丰富烹饪经验的厨师、厨师长、总厨、出品总监等来到现场巅峰对决！
这将吸引更多餐饮老板、社会餐饮连锁、行政总厨、厨师长、厨师、食品供应链、酒店连锁、企事业单位食堂等众多食材采购决策者亲临现场参观交流。
此次锦标赛是由华食展与上海总厨会艺术中心（上海总厨联盟）精心打造的全国性创意菜品专项技能竞赛。竞赛以展会为基石，邀请全国各地名厨以各地特色烹饪技能及手法，将指定食材及任意食材演绎出不同的特色风味。
中国创意菜烹饪锦标赛-名厨邀请赛不仅是一场烹饪技艺的较量，更是餐饮行业发展的重要推动力，对传承烹饪文化、提升行业水平、促进文化交流以及助力产业发展都具有深远意义：
推动技艺传承与创新
赛事鼓励厨师融合传统与创新，制作特色菜品，有助于传统烹饪技艺的传承与创新发展。
提升行业水平
通过全国高技能烹饪名厨的同台竞技，展现当代烹饪水平，提升餐饮行业整体的产品质量和服务水平。
促进文化交流
赛事成为技艺与文化交流的平台，有助于推动地方特色食材和菜系的科学合理应用，增强餐饮烹饪技能人才自豪感、荣誉感。
加强人才培养
竞赛为培养新一代食材研发型技能人才赋能，也为高素质的商业型技能人才提供了交流平台，更有利于产研结合。
助力产业发展
赛事主题聚焦预制菜等餐饮新趋势，为餐饮行业培养高技能人才，推动预制菜、餐饮产业高质量发展，为国家振兴预制菜产业的发展贡献一份力量。
华食展组委会&总厨联盟秘书处诚挚欢迎广大华食展的展商们，积极参与大赛赞助商招募，希望您的产品通过大赛得到品牌宣传推广和应用！共享共赢！
赞助形式
01
独家冠名单位：10万元
享有权益
1
本次大赛的独家冠名权
2
可提供7-10款食材作为名厨比赛必选食材，进行赛前研发开创新产品呈现，同时在赛场展示食材和作品（需提前邮寄样品）
3
比赛作品奖项，授予专项“优质食材金奖及证书” 等
4
大赛所有宣传推广资源（包括：宣传KV、参赛吊牌、桁架、LED屏幕等）
5
赛前优先对赞助单位的企业介绍和产品介绍（配有产品照片）做宣传报道
6
赛后专题报道
7
成为华食展及上海总厨联盟战略合作伙伴
02
赛事赞助单位：3万元
享有权益
1
可提供3-4款食材，作为名厨比赛选择食材，进行赛前研发开创新产品呈现，同时在赛场展示食材和作品（需提前邮寄样品）
2
大赛所有宣传推广资源（包括：宣传KV、参赛吊牌、桁架、LED屏幕等）
3
比赛作品奖项，授予专项“优质食材金奖及证书” 等
4
赛前对赞助单位的企业介绍和产品介绍（配有产品照片）做宣传报道
5
赛后专题报道
03
食材赞助商：5000元
享有权益
1
可任选1-3款产品，作为大赛的一道指定菜品的指定食材，供参赛选手选用。（比赛两道菜，一道指定菜，选用指定食材，一道任意菜，可选用另一款指定食材，也可以任意选食材）
2
可提供参赛选手产品样品，供其试用和研发
3
参赛选手比赛作品展示区，每一道菜品前的菜卡上，标注有食材厂家单位名称和食材名称，达到品牌宣传的目的
4
比赛活动的大背景海报上含有参展商单位名称
5
在比赛颁奖现场，为赞助商颁发荣誉证书，“优秀供应商”并上台亮相，拍照留念
食材赞助类别
1
禽类：鸡肉、鸭肉等
2
肉类：牛肉（谷饲、草饲等）、羊肉、猪肉等
3
水产类：各类水（海）产品，如鱼、虾、蟹、贝类、海带等
4
调味品类：橄榄油、酱油、食用油、盐、黑胡椒、糖、芝麻油、酱汁等
5
其他：刀具、锅具、砧板、厨房辅助用品、万能蒸烤箱、电磁炉、冰箱、冰柜等
大赛赞助
📞 18110372486
扫码联系赛事负责人周女士
对接赞助事宜
大赛信息
时间
2025年3月4日（2025上海华食展同期）
地点
国家会展中心（上海）6.1H馆
组织架构
主办单位：中国商业技师协会
承办单位：
中国商业技师协会技能大师工作委员会
上海总厨联盟精英会
华墨集团-上海华好会展有限公司
上海总厨会艺术中心
支持单位：
江苏省烹饪协会
浙江总厨协会
上海食文化研究会
安徽省徽菜产业促进会
出席嘉宾
许云飞 | 中国商业技师协会会长 |
吴星宝 | 上海市商业联合会党委书记兼常务副会长 |
何春来 | 上海市农业农村委员会产业发展处（国际合作处）处长、二级调研员 |
何皓东 | 上海市国资委综合处处长、二级调研员、上海中华职教社一工委主任 |
蒲世球 | 上海餐饮烹饪行业协会常务副会长、上海超越会会长、新荣记集团副总裁 |
赵刚 | 上海市餐饮烹饪行业协会会长、超越会秘书长 |
高克敏 | 上海市食品协会常务副会长 |
张洪跃 | 中国商业技师协会技能大师工作委员会会长兼秘书长 |
牛坤 | 江苏省烹饪协会会长 |
王国平 | 华墨集团创始人兼CEO |
焦福成 | 安徽省徽菜产业发展促进会会长 |
王荫曾 | 元老级中国烹饪大师、中国烹饪艺术家委员会荣誉主席 |
叶卓坚 | 资深香港名厨、上海总厨联盟精英会荣誉会长 |
胡丽妹 | 国家级元老级京帮菜宗师、上海总厨联盟精英会顾问 |
陆金华 | 资深中国闽菜大师、上海总厨联盟精英会顾问 |
潘迎捷 | 上海市食品学会名誉理事长、教授，原上海海洋大学校长 |
薛计勇 | 上海美食之都建设与发展研究院院长 |
毛振 | 中国商业技师协会办公室主任 |
俞宝明 | 益海嘉里央厨事业部原总经理、中国饭店协会预制菜协会副理事长 |
翁建和 | 全国劳动摸范、上海总厨联盟精英会顾问 |
张国荣 | 上海御景轩品牌总经理、上海总厨联盟精英会顾问 |
郭海浩 | 宁波市餐饮业与烹饪协会会长 |
陈为民 | 无锡市烹协餐饮行业协会会长 |
杨中华 | 上海市现代食用农产品交流促进中心主任 |
张正龙 | 上海东耀集团副总裁、中国饭店协会名厨委副主席 |
居广明 | 镇江总厨联盟主席 |
张红岩 | 商丘餐协豫菜文化研究会副会长 |
王从猛 | 中国饭店协会特色菜系与地标美食专委会长三角主席团秘书长 |
王振勇 | 中国商业技师协会技能大师工作委员会副会长、河南省开封市文化旅游学校食品工程系主任 |
洪月平 | 中国商业技师协会技能大师工作委员会常务副会长 |
吴小伟 | 注册中国烹饪大师、中国商业技师协会技能大师工作委员会副会长 |
范朝榕 | 福建闽菜大师、福建霞浦餐饮烹饪与酒店协会副会长 |
李聪 | 上海市松江区餐饮协会会长、松江竹筷子餐饮连锁品牌董事长 |
杨刚 | 廊坊市饭店餐饮（团餐）烹饪行业协会副会长兼秘书长 |
金洪男 | 苏州市烹饪协会会长 |
苏志雄 | 常熟市烹饪协会会长 |
吴继伟 | 注册中国烹饪大师、中国商业技师协会技能大师工作委员会副会长 |
李居生 | 注册中国烹饪大师、中国商业技师协会技能大师工作委员会副秘书长 |
梁志伟 | 新疆菜烹饪大师、新疆烹饪协会名厨委主席 |
吴正勤 | 中国注册烹饪大师、蚌埠市名厨协会会长、技能大师工作委员会副会长 |
邵志明 | 上海市师范大学旅游专科学校餐饮与烹饪学院副院长 |
于家强 | 世界中餐联合会国际中餐青年专业委员会上海交流中心 |
李忠春 | 浙江总厨协会会长、杭州浙厨餐饮管理公司总经理 |
李强 | 江苏省烹饪协会名厨专业委员会执行主席 |
祝磊 | 安徽省徽菜产业发展促进会执行秘书长 |
李鸿玉 | 江苏省烹饪协会名厨专业委员会秘书长、江苏烹坛工匠餐饮管理公司总经理 |
受众群体
餐饮老板、社会餐饮连锁、行政总厨、厨师长、厨师、食品供应链、酒店连锁、企事业单位食堂等
往届盛况
2024届盛况
2024年2月28日，第四届中国创意菜烹饪锦标赛在上海国家会展中心隆重举行。来自全国各省市200余名选手、裁判员及嘉宾共同见证了此次大赛。
比赛分为个人赛和团体赛，奖项包含：个人赛冠军、亚军、季军以及特金奖、创意金奖、金奖、银奖和最佳创意奖；团体赛特金奖、团体创意金奖、团体金奖和团体银奖等奖项。大赛顾问叶卓坚大师、江苏烹饪协会名厨委主任陈清宁大师、大赛秘书长刘妍平老师、大赛顾问胡丽妹大师、中国商业技师协会副会长/梁志伟、中国商业技师协会会长/许云飞、华墨集团董事长王国平等嘉宾为获奖个人和团队颁发奖牌奖杯和荣誉证书。
2023届盛况
2023年7月5日，第三届华食展中国预制菜锦标赛—名厨邀请赛”，在上海国家会展中心隆重开幕。有30多为评审嘉宾、70名预制菜参赛选手、20名雕刻糖艺赛事选手出席大赛开幕式。本次预制菜锦标赛评选出特金奖5名、金奖10名、银奖20名、最佳创意奖若干名。
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