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Milo’s Poultry Farms LLC于9月6日召回了以下九个州销售的鸡蛋产品：
CDC表示，此次鸡蛋召回发布的缘由是——沙门氏菌(Salmonella)疫情爆发。据美国食品药品监督管理局（FDA）分析，包装工厂和母鸡饲养环境中发现了沙门氏菌疫情相关菌株。
这次召回范围广泛，涵盖了所有种类的鸡蛋，如无笼饲养的、有机的，不论包装和纸箱大小。
如下图，只要是标有“Milo’s Poultry Farms”或“Tony’s Fresh Market”品牌，以及所有生产日期的产品都在召回之列。
目前，疫情已波及九个州，共有65人报告患病，其中24人需要住院治疗，但尚未有死亡报告。
威斯康星州是受影响最严重的地区，已有42例报告。伊利诺伊州紧随其后，报告了11例。
CDC强烈建议公众不要食用任何被召回的鸡蛋，并立即丢弃。同时，也建议使用热水和肥皂水或洗碗机彻底清洁可能被这些鸡蛋污染的物品和表面。
美国每年约有135万例沙门氏菌感染病例，导致26,500人住院，420人死亡。
CDC提醒，如果感染了沙门氏菌，大多数人会出现腹泻、发烧和胃痛等症状，还可能会出现伤寒或副伤寒。这些症状通常在吃了被污染的鸡蛋后6小时到6天内出现。
不过，大多数人能在4~7天内自行恢复，只需要多喝水，多休息，不需要特别治疗。但有的人可能会在接下来的几个月里，觉得自己的排便习惯有点不对劲，比如上厕所的次数和大便的软硬程度跟以前不一样了。
还有的人，在沙门氏菌感染好了之后，可能会遇到关节疼痛的问题，这种情况叫做反应性关节炎。这种关节炎可能会持续好几个月，甚至好几年，而且治疗起来也比较棘手。
更麻烦的是，有些得了反应性关节炎的人，还会觉得眼睛不舒服，或者尿尿的时候有点疼。
但值得注意的是，5岁以下的小孩、65岁及以上的老人，还有免疫系统较弱的人群，如心脏病患者，可能会病情较重，需要及时就医。
且沙门氏菌菌株有时会导致尿液、血液、骨骼、关节或神经系统(脊髓液和大脑)感染，并可能引发严重疾病。
这次疫情中的沙门氏菌可能对某些常用抗生素有耐药性，实验室检测结果显示，沙门氏菌对萘啶酸（nalidixic acid）和环丙沙星（ciprofloxacin）这两种抗生素具有耐药性。因此，可能需要为需要使用抗生素的患者选择不同类型的药物。
沙门氏菌的感染来源主要可以归结为两大类：食物和水源污染，以及动物及其环境的直接接触。
1. 受污染的食物
沙门氏菌可以污染多种食物，尤其是那些动物源性食品，如肉类（特别是禽肉、猪肉和牛肉）、蛋类、奶制品等。如果食品在加工、储存、运输或处理过程中没有得到妥善的卫生处理，就可能被沙门氏菌污染。
此外，一些生的或未煮熟的蔬菜、水果如果接触过受污染的土壤、水或肥料，也可能成为沙门氏菌的传播媒介。
2.受污染的水
水源污染是沙门氏菌传播的另一个重要途径。如果饮用水源被沙门氏菌污染，饮用这些水的人就有可能感染。这通常发生在农村地区或卫生条件较差的地区，那里的水源可能更容易受到污染。
3.接触受感染的动物
沙门氏菌可以存在于多种动物的肠道中，包括家畜（如牛、猪、羊、家禽等）和宠物（如猫、狗、鸟类等）。如果人们与这些受感染的动物有直接接触，比如抚摸、拥抱或亲吻它们，就有可能通过手部或口腔等途径感染沙门氏菌。
4.接触动物粪便或其生活环境
动物粪便中常含有大量的沙门氏菌。如果人们在处理动物粪便时没有采取适当的防护措施，比如戴手套、穿防护服等，就有可能接触到这些细菌。
此外，如果人们生活在或经常访问动物饲养场、农场等环境，也可能通过接触受污染的土壤、饲料、工具等物品而感染沙门氏菌。
参考资料:
https://www.wdbj7.com/2024/09/07/cdc-warns-public-recalled-eggs-linked-salmonella-outbreak-nine-states-including-virginia/
（图片来自网络，尊重原创，若侵权请联系删除）
你有买过这几款鸡蛋吗？
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