岁至小雪,天地苍茫
万里山河,银装素裹
一场清染人间的洁白
向天地万物问候冬安
PART.1
节气简介
小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
小雪是一个气候概念,气候要素包括降水、气温、光照等。小雪之名,因“雪”是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”节气是反映气温与降水变化趋势的节气,并不是表示这个节气下很小量的雪,节气“小雪”与天气中的“小雪”没有必然联系。
PART.2
节气物候
中国古人将小雪分为三候:
一候虹藏不见,在小雪节气期间,随着气温的下降,雨水逐渐减少,彩虹的出现需要雨水、阳光和温度,因此小雪时节不具备彩虹的形成条件,彩虹也就不会在这个时节出现,仿佛藏起来了一样。
二候天气上升地气下降,在小雪节气过后,气温骤降,低层大气温度大幅度降低,而高层大气降温较少,导致阳气上升,阴气下降,天地之间的气流不再相通,阴阳失调,万物失去生机。
三候闭塞而成冬,小雪节气标志着冬天的正式到来,秋收冬藏,天地闭塞,万物沉寂。天气的变化使得天地闭塞,阴阳不交,万物失去生机,转入严寒的冬天。
PART.3
节气习俗
北方地区小雪节气以后,果农开始为果树修枝,以草秸编箔包扎株杆,以防果树受冻。冬日蔬菜多采用土法贮存,或用地窖,或用土埋。
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋,还有腊肠炒蜜豆。
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
小雪酒是在小雪后,用新粮食酿酒,所谓“十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”
PART.4
节气诗词
小雪晴沙不作泥,
疏帘红日弄朝晖。
年华已伴梅梢晚,
春色先从草际归。
久雨重阳後,清寒小雪前。
拾薪椎髻仆,卖菜掘头船。
薄米全家粥,空床故物毡。
身犹付一歃,名字更须传?
征西府里日西斜,独试新炉自煮茶。
篱菊尽来低覆水,塞鸿飞去远连霞。
寂寥小雪闲中过,斑驳轻霜鬓上加。
算得流年无奈处,莫将诗句祝苍华。
征西府里日西斜,独试新炉自煮茶。
篱菊尽来低覆水,塞鸿飞去远连霞。
寂寥小雪闲中过,斑驳轻霜鬓上加。
算得流年无奈处,莫将诗句祝苍华。
海报 | 聂晓彤
文案 | 聂晓彤
排版 | 聂晓彤