进入冰雪季以来，哈尔滨、漠河、伊春等冰雪旅游城市成为热门目的地，勇闯东北的“南方小土豆”们徜徉在雪海里放飞自我，也沉迷于热气腾腾的东北菜中不可自拔。
要知道天一冷，东北菜的主场就到了。
锅包you、小鸡炖me菇、地三鲜er……只要念出这些极具地域特色的“咒语”，一盘盘沉甸甸的、分量十足的经典款，便会用它们滚烫鲜香的热气，安抚每一个因为天气寒凉而伤感的味蕾和胃。
不去东北雪世界凑热闹，在南京也能尝到好吃的东北菜吗？
必须滴，这就安排！
锅包肉是每个东北人心中最深的情结
那一口来自记忆深处的酸甜滋味
足以将所有人的味蕾打通
出锅后的锅包肉
颜色金黄晶莹剔透
外酥里嫩
口味酸甜
最迷恋那颜色浅浅的、裹满糖醋汁
剔透晶亮、微微粘着牙口，
吃第一口还会呛到咳嗽的味道
但凡饭桌上有女人小孩儿，这菜必点。
反应东北农村生活的轻喜剧《乡村爱情 8》里
宋晓峰请青莲吃饭，对服务员说
“来个锅包肉，女士菜。”
推荐餐馆：东北妈妈菜
地址：天华南路天润城十六街区5栋109室
东北冬季漫长
肉类
是人们获取热量最直接的方式
这也养成了东北人
大口喝酒大口吃肉的饮食习惯
大棒骨
刚出锅的酱棒骨
肉质酥烂，软嫩不柴
汁水迸发的瞬间
让人只想大口吞咽
埋头咀嚼
妥妥的东北硬菜
推荐餐馆：东北酱骨头炖菜馆
地址：建宁路玉钟阜路交叉口怡莱精品酒店对面（汉庭酒店对面）
东北菜豪横
来自东北人的性格
天上飞的地上跑的
土里长的水里游的
给东北人一口大锅
他们能把白山黑水中所有好吃的
都一起端上桌给你
东北人大铁锅里的美食
不流于精致的外在形式
这体现着东北人
豪爽大方的性格
也体现了中国人秉持千年的信仰
朴素，却有力量
现炖的锅气十足
咕噜噜冒着热气的时候再烙玉米饼
蘸着汤汁吃香迷糊了
推荐餐馆：那嘎达铁锅炖
地址：天元东路937号
拔丝地瓜
在东北
万物皆可拔丝
拔丝地瓜、芋头、苹果、香蕉
……
焦黄色的糖浆裹在食物上
随便一挑
便能扯出长长的糖丝
咬开甜甜的脆壳
软糯的食物本味
便瞬间释放出来
推荐餐馆：哈尔滨酱骨头馆房掌柜铁锅炖
地址：紫金路富康新村14棟-2号
不得不说，东北菜是懂冬天的。
吃的就是个热热闹闹！
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