儿童生长发育管理中心
MILK
奶制品
奶制品营养丰富，可为生长提供优质的蛋白质及钙，尤其有利于肌肉和骨骼的健康，是容易消化吸收的一种优质产品，对于处于生长发育关键时期的儿童来说非常重要。那么作为家长，面对市面上琳琅满目、品牌众多的奶制品，该怎么帮助小朋友挑选呢？
重要原则
在学习挑选奶制品之前，我们首先要明确三个重要原则：
（一）首先对于0-6月龄婴幼儿首选纯母乳喂养，当母乳不足或无法哺乳时，可选择适龄的配方奶至喂养至2岁或以上。2岁后，我们的孩子就可以试着添加普通牛奶或酸奶等奶制品了。
（二）宝宝喝奶要足量，但也要适量，奶制品并不是多多益善；
（三）奶制品并不能替代正餐，我们需要保证儿童营养膳食平衡。
儿童摄入量建议
奶制品的摄入量建议也并不是一成不变的，它会随着年龄增长、膳食营养的不断丰富有着不同的要求，最新版本的《中国居民膳食指南》中对1～18岁儿童的奶量建议如下：
13～24月龄：400～600g/天
2～3岁学龄前儿童：350～500g/天
4～5岁学龄前儿童：350～500g/天
6～10岁学龄儿童：200～400g/天
11～13岁学龄儿童：300～500g/天
14～17岁学龄儿童：300g/天
如何挑选合适的奶制品
明确了奶制品的摄入原则和摄入量后，我们最关键的是学会如何看奶制品的营养标签。
1. 配料表是告诉我们食品是由哪些原料组成的，按照“用料量递减”原则，配料表中会列出食品的原料、辅料、食品添加剂等。
2. 普通纯牛奶保质期有长有短，短的3-7天，长的3-6月，那两者有什么区别？哪个更好？会不会保质期长的对人体有负面影响？是不是大家都有这方面的疑惑？
(1) 首先给大家吃一颗定心丸，无论保质期长短，我们都可以选择。
(2) 从健康的角度来看，建议孩子首选鲜牛奶或纯牛奶。
(3) 鲜牛奶采用巴氏杀菌等工序制作，能最大程度保留牛奶中营养成分，保质期较短且需要冷藏。
(4) 纯牛奶为超高温灭菌乳或保持灭菌乳，能将有害菌全部杀灭，所以无须冷藏，但保质期较长。
(5) 虽然杀菌方式的不同决定了鲜牛奶和纯牛奶产品类型、储存方式、营养价值及口感的不同。通过比较可以发现：这两款牛奶的配料表成分都非常简单纯粹，均是以生牛乳为原料制作的，所以推荐家长朋友们选择。
(6) 同时高脂血症、超重肥胖的孩子可以选择低脂奶；胰腺损伤等需要严格限制脂肪的人群选择脱脂奶；喝完牛奶就肚子不舒服的孩子往往存在乳糖不耐受，可以选择免乳糖的舒化奶以及经过发酵的酸奶。
3. 有些家长会把牛奶和乳饮料混为一谈，从配料表中我们可以看出，乳饮料配料表的成员众多。由高到低占据前三名的分别为：水、白砂糖、乳粉。不仅最主要的成分是水，并且为了食用的口感，会使用更多的食品添加剂，注意含乳饮料属于饮料而不是牛奶，所以并不建议儿童饮用，更不能用它来代替牛奶。
4. 选择酸奶时，家长们同样也要注意看配料表，注意鉴别发酵乳和风味发酵乳。
(1) 发酵乳是指：以生牛乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。由于单纯发酵乳的味道欠佳，其实市面上售卖的酸奶产品类型大部分都是风味发酵乳。风味发酵乳与发酵乳相比，首先是原料的区别：它是以80%以上生牛乳为原料制作的，更重要的是制作中添加成分的区别。
(2) 风味发酵乳会在发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等成分。这个过程其实会让儿童无形中摄入添加糖及各类香精。而过量摄入添加糖会对学龄前儿童造成危害，增加患肥胖、龋齿等疾病的风险。因此家长们挑选酸奶时要会看配料表，尽量选择生牛乳含量高、不添加或少添加其他成分的酸奶。
总结
选好儿童奶制品要分为四步走：
（一）明确奶制品摄入原则和建议量
（二）看产品保质期，明确产品类型
（三）看配料表 ：1.优选：单纯生牛乳配方；2.次选：生牛乳为主要原料、添加剂少的。
（四）看营养成分表：1.尽量选择蛋白质、钙含量高的奶制品；2.奶制品选择时，家长们还需要关注糖及钠的含量。应选择添加糖少、含盐量低的产品。
最后，希望各位家长都能通过仔细阅读营养标签，选择最适合孩子的奶制品，同时帮助小朋友们养成良好的饮食习惯。祝每一位小朋友茁壮成长！
儿童生长发育管理中心科室简介
科室简介：科室成立于2020年12月10日，作为云南省首家成立的儿童生长发育管理中心，紧跟国家政策导向（《中国2021-2030儿童健康发展纲要》总体目标指出未来10年内要降低儿童生长迟缓发生率、降低儿童超重及肥胖流行趋势、儿童性发育服务可及性进一步提高），确定科室三大优势病种（矮小症、性早熟、肥胖），科室定位精准，专业方向突出，极具专科品牌特色及学科影响力，诊疗患儿除昆明地区外还来自于全省各地州及相邻省份。此外，科室以自身发展为契机，引领全省儿童生长发育专科建设及发展，学术影响力居云南省领先水平。
诊疗范围：
1. 儿童身高评估、监测、管理及矮小症相关疾病的诊疗：遗传性疾病：家族性矮小、先天性遗传代谢缺陷、遗传性骨骼病、Turner综合征、Prader-willi综合征；发育相关疾病：宫内生长迟缓、Noonan综合征、Silver-Russel综合征、Costello综合征、Opitz三角头畸形综合征、Okur-Chung neurodevelopmental综合征、体制性青春期发育延迟；内分泌系统疾病：生长激素缺乏、甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能低下、肾上腺皮质增生症、尿崩症、佝偻病、甲状旁腺功能减退，糖尿病；慢性全身性疾病等。
2. 儿童营养评估、监测、管理及营养不良相关疾病的诊疗：喂养及营养问题；过敏性胃肠道疾病；消化系统结构与功能异常；内分泌系统疾病；遗传代谢性疾病。
3. 儿童体重评估、监测、管理及肥胖相关疾病的诊疗:单纯性肥胖；代谢综合征：高血压、高血糖、高胰岛素血症、2型糖尿病、高血脂、高尿酸、非酒精性脂肪性肝病、非酒精性脂肪性肝炎、非酒精性脂肪性肝硬化、多囊卵巢；内分泌系统性疾病：皮质醇增多综合征、肾上腺肿瘤，肾上腺癌；遗传性疾病：劳蒙毕氏综合征、Alstrom综合征、SLM1综合征等。
4. 儿童性发育评估、监测、管理及性早熟相关疾病的诊疗：性早熟、青春期早发育、快速进展型青春期、男性乳房发育、小阴茎、性腺功能减退症、性分化异常等。
开展项目：儿童身高评估、监测及管理；儿童体重评估、监测及管理；儿童营养评估、监测及管理；儿童性发育评估、监测及管理；甲状腺功能评估、监测及管理；甲状旁腺功能评估；肾上腺功能评估；骨代谢评估；血糖评估；遗传代谢评估；垂体功能评估；黄疸筛查；骨密度筛查；生长激素药物激发试验；促性腺激素释放激素激发试验；口服葡萄糖耐量试验，绒毛膜促性腺激素刺激试验。
科室人员：科室目前共有主任医师1名、主治医师2名及护士3名。
科室地址：昆明市第一人民医院（青年路504号）妇幼部1楼儿童生长发育管理中心
科室电话：0871-68261801
儿童生长发育管理中心医生简介
王爱萍主任医师/教授、硕士研究生
昆明医科大学硕士研究生导师、昆明市首届健康科普专家、昆明市第十一批中青年学术和技术带头人后备人才、云南省医学后备人才、昆明市卫健委“百工程”省内知名专家培养对象
昆明市第一人民医院儿童生长发育管理中心主任
昆明医科大学硕士研究生导师
昆明市首届健康科普专家
中国儿童少年基金会第一课堂爱成长计划公益项目讲师
中华医学会儿科学分会发育行为学组第一届组员
云南省医师协会儿科医师分会常委兼秘书
云南省医学会罕见病分会第一届委员会常委
云南省医师协会儿科医师分会青年委员会副主任委员
云南省医师协会儿童生长发育学组组长
云南省医师协会儿科医师分会儿保学组副组长
云南省医师协会遗传咨询分会委员
云南省医师协会儿科医师分会小儿内分泌学组组员
云南省内分泌学会青年委员
从事儿科临床、教学和科研工作18年，主要擅长于矮小症、性早熟、儿童单纯性肥胖、青少年代谢综合征、甲状腺疾病、甲状旁腺疾病、肾上腺疾病、性腺疾病、糖尿病、神经垂体病、尿崩症及遗传代谢病等的诊治。主持昆明市市级立项科研课题4项，西部小儿内分泌协作组中青年科研基金项目1项，其中二项科研成果荣获云南省卫生科技成果三等奖，参与实用新型专利发明1项，参编儿科专业书籍5部，以第一作者在国家级核心期刊发表专业学术论文48篇。
陈星宇主治医师
昆明市第一人民医院儿童生长发育管理中心主治医师，本科毕业于大理大学，云南省儿童生长发育学组秘书。专业从事儿科临床工作8年余，主要擅长于儿童身高管理及矮小症诊治，儿童体重管理及肥胖、代谢综合征诊治，儿童性发育管理及性早熟、性腺功能低下及性分化异常诊治，甲状腺疾病、甲状旁腺疾病、肾上腺疾病、神经垂体病及遗传代谢病诊治。目前以第一作者发表期刊论文一篇。曾先后荣获全国儿童生长发育病例大赛一等奖、全国生长发育专业医师科普大赛（云南赛区）三等奖。
周焕珍主治医师/儿科学硕士研究生
昆明市第一人民医院儿童生长发育管理中心主治医师，儿科学硕士研究生，毕业于昆明医科大学，参与创建成立云南省首家儿童生长发育管理中心科室，现任云南省医师协会儿童生长发育学组秘书，从事儿科临床、教学和科研工作多年，长期赴基层医院开展义诊帮扶和交流指导，主要擅长儿童矮小症、性早熟、儿童肥胖症、儿童青少年代谢综合征、甲状腺疾病、性腺疾病、肾上腺疾病、甲状旁腺及钙磷代谢障碍性疾病、遗传代谢病等疾病诊治以及儿童身高、体重和性发育等生长发育障碍相关疾病的个体化管理。目前完成I型糖尿病儿童肠道菌群谱分析研究科研课题1项，以第一作者在北大核心期刊及国家级科技核心期刊杂志发表专业学术论文6篇。曾先后荣获昆明市第一人民医院工作先进个人、全国儿童生长发育病例大赛二等奖、全国生长发育专业医师科普大赛（云南赛区）三等奖及全国儿科内分泌遗传代谢优秀示教病例及诊疗规范大赛（云南赛区）三等奖。
就诊时间：专家门诊：周一至周五的上午
专科门诊：周一至周日的全天
就诊地址：昆明市第一人民医院南院区（青年路504号）妇幼部一楼儿童生长发育管理中心
交通方式：地铁路线：乘坐地铁2号线、6号线至塘子巷站下车
公交路线：周边可乘坐1路、3路、62路、90路、91路、98路、112路、129路、145路、206路。
素材 | 南院儿童生长发育管理中心 陈星宇 王爱萍
发布 | 宣传科
编辑 | 李洁 吴皓
审核 | 高研容
