在递交请愿书时，ONL 主席 Erik Ziengs 解释了为什么亚洲厨师的职位要求至关重要。他请求议会将取消职位要求的执行日期至少推迟到 2025 年 1 月 1 日，以便与 SZW 就一个良好的替代方案进行协商。
代表亚洲行业讲话的是中饮公会副主席 Frank Chan，他谈到了亚洲餐馆对荷兰社会的贡献。他进一步解释说，荷兰厨师在 3 到 6 个月内可以培训成为亚洲特色厨师是一种荒唐的说法，因为烹饪技术完全不同。香料和口味的构建需要多年的经验和专业知识。
委员会成员不仅接受了请愿书，还每人收到了一本关于中印美食的书籍。这本获奖的烹饪书是由 Danny Lee，一家中国餐厅老板的儿子撰写的。
昨天 Hart van Nederland，Dagblad AD 以及 Radio 1 Vandaag
都报道了提交请愿书的情况。请愿书和媒体宣传活动取得的成功，要归功于我们会员的积极配合，并需要特别感谢分享并签署请愿书的所有人以及以下为请愿活动做出特别贡献的会员：
位于 Den Haag 的辣王府餐厅昨天专门为 Radio 1 Vandaag 的采访把开门时间从 16:00 提前至 12:00。
位于 Weert 的 Azië 餐厅已经多次接受了媒体采访。昨天，店主 Lide Chung 再度接受了 Hart van Nederland 的采访，清楚地解释了我们的问题。
位于 Gouda 的 Bangkok City 餐厅主动联系了 Dagblad AD。并促成了一篇就亚洲厨师问题的详细报道，报道中我们的信息得到了清晰传达：亚洲特色厨师不可轻易替代。
感谢专业人士的声明
在递交请愿书时，亚洲代表团还递交了一份专业人士声明集（请点击文章下方 “阅读原文”查看声明集）。这些专业人士凭借自己的知识与经验反驳了 SZW 的不切实际的说法，即每位荷兰厨师在 3-6 个月内都可以成为亚洲特色厨师。
我们衷心感谢以下这些专业人士付出的努力以及他们对亚洲餐厅的正义感。
Lulu Wang，旅荷华人作家 Jonnie 和 Thérèse Boer，米其林三星餐厅 De Librije Zwolle 所有者
Alain Caron，法餐厨师兼电视节目主持人
Peter Klosse，Academie voor Gastronomie 品味教授
Zhang Hu，Alexander 餐厅主厨、ROC 老师
Marjon Prummel，Misset Horeca 主编
Onno Kleyn，烹饪记者
Benno Renaud，荷兰亚洲美食大使/影响者
John Lin，一位亚洲餐厅老板的儿子兼主讲人
Kirsten van der Vliet， Koninklijke Horeca Nederland 政策顾问
如果您有更多问题，
请通过以下方式联系中饮公会。
中饮公会联系方式
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