冬天状态在线就这么吃,脾胃健气血足健康过冬~

美食   2024-12-20 22:01   广东  

冬天到了,你有没有过手脚冰凉提不上劲的时候?其实这不仅是天气作祟,还有可能是“虚”的表现,气血不足脾胃虚弱会让冬天变得更难熬,今天小妹带来几款日款日常滋补的汤,调理脾胃、运行气血都很有效果,冬季保养先从一碗汤开始吧,气血足身体暖,美味营养二合一~


RECIPE

1. 补气血鸽子汤

2. 虫草花山药乌鸡汤

3. 胡椒猪肚鸡

4. 板栗山药排骨汤

5.羊肚菌板栗鸡汤


1
补气血鸽子汤


气血不足不仅会脱发气虚,还会脸色蜡黄、黑眼圈重、唇色发白,严重的还会导致姨妈出走!!!这款药膳鸽子汤,清甜不油腻,没有药材味鸽子肉也是一股清香,一周2次喝出红润好气色,气血不足的姐妹一定要试试哦~

 食 材 

食材准备:鸽子1个(老鸽最佳)

辅料当归8克,黄芪10克、党参10克、麦冬10克、桂圆5克、红枣5颗、枸杞10克,盐适量

 做 法 

1. 将备好的鸽子切大块,药材泡洗后和鸽子肉一起放入炖盅,炖盅中加入600ml纯净水,隔水炖1.5小时。

2. 出锅前加入准备好的枸杞,再根据个人口味放入适量盐调味。


2
虫草花山药乌鸡汤


冬天是进补的黄金期,也是一年中调养出好身体的关键期,之前一直熬夜,脸色暗黄,手脚冰凉,就做这碗滋补美味的乌鸡汤,汤汁鲜甜好喝,乌鸡肉入味好好吃,喝完身体暖乎乎的真舒服,素颜气色也在线,爱美喝它准没错!

 食 材 

食材准备:乌鸡、山药

辅料:虫草花、红枣、莲子、枸杞、盐

 做 法 

1. 乌鸡加姜片冷水下锅煮开焯水,捞起洗净备用,红枣去核,除枸杞外的全部食材放入炖盅,隔水炖1.5个小时。

2. 炖够时间,放适量枸杞和盐调味。


3
胡椒猪肚鸡


猪肚鸡,是一道广东比较传统的名菜,又名“猪肚煲鸡”或“猪肚包鸡”,驱寒暖胃,浓郁鲜味,是广东人秋冬必饮的滋补汤,猪肚吸鸡味,鸡味溶肚香,搭配白胡椒粒,喝上一碗整个身子都暖暖的!猪肚鸡汤性微温,归入到脾经和胃经,达到健脾和胃的效果,同时也具有补气血的疗效,冬天吃再适合不过了。

 食 材 

食材准备:老母鸡1只、猪肚1片

辅料:白胡椒、党参、黄芪、莲子、红枣、枸杞、姜片少许

 做 法 

1. 将洗净的猪肚放入鸡肚子中,加入姜片焯水去腥,重新放入锅中加入白胡椒、党参、黄芪、莲子一起煲。

2. 煲熟的猪肚和鸡捞出来放凉,猪肚切条、鸡肉剁块。

3. 切好的食材放回锅中继续煲至汤变奶白色,出锅前放枸杞、红枣还有盐调味即可。


4
板栗山药排骨汤


秋冬天气干燥,这道板栗山药排骨汤就非常滋润,简单的食材沁人心脾的味道,软糯香甜的板栗,入口即化的山药,每一口都是冬天踏实舒适的滋味冬季日常的养生汤非他莫属,全家人都能跟着一起养好脾胃,冬天也不会轻易生病啦~

 食 材 

食材准备:板栗,山药,胡萝卜,排骨

辅料:莲子、无花果、枸杞、盐

 做 法 

1. 排骨冷水下锅焯出血沫,捞出洗净备用。

2. 将切好的山药、胡萝卜、板栗放入锅中,再加入洗净的排骨还有无花果和莲子,加超过食材的清水开火煲汤。

3. 大火煲开后继续转小火煲45分钟,出锅前撒少量枸杞,加盐调味即可。


5
羊肚菌板栗鸡汤


羊肚菌是养胃、提高免疫力非常好的食材,作为菌种皇后还是养生界的“软黄金”,蛋白质含量比牛肉还要高到了冬天更是各种养生汤的头号选手,这碗羊肚菌板栗鸡汤温润滋补又好喝,还能助力我们调养好脾胃,身子单薄、免疫力低这个冬天一定多喝两碗~

 食 材 

食材准备:鸡肉、板栗、羊肚菌、山药

辅料:虫草花、枸杞、红枣、盐

 做 法 

1. 洗好的食材除枸杞外全部放入炖盅中,加没过食材的水煲1.5小时,煮开后放入适量盐调味。

2. 出锅前在汤中撒入少量枸杞,搅拌均匀后盛出。


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