1、年夜饭在家吃,还是去外面吃?
2、准备点什么东西回家过年,才够有面?
或许看完这篇内容,这两个问题你就有答案了。特别邀请到3位超会做饭的乐纯伙伴,借了5间厨房,为大家首度公开【龙年特别版奶香食谱】。
简单好上手,厨房小白也能给年夜饭加道菜,不仅好吃,还很米其林大厨风。
练了一个月的年夜饭,
一定要万里挑一®。
队友这枚南方小土豆,当年第一次去我家过春节,就被四凉八热的北方年夜饭震撼住了。北方讲究的是年年有「余」,要大而全才能讨个新年的好彩头。
今年,我们又准备回北方过年了。队友为此早早开始琢磨菜单,还跟我爸妈拍着胸脯说,今年他掌勺,吃个南方版精致年夜饭。
元旦他约我试菜。当我打开家门,厨房已是战损版,食材到处都是,烤箱和锅子全上阵,却不见队友踪影,这是做砸了直接跑路了?
也不知道他从哪里突然冲了出来,开口就问:家里还有万里挑一®吗?
“冰箱里还有个三四盒,你先用吧。”
“都在这里啦。”队友举着金黄还散发着奶香味的司康,一脸的骄傲。“还少一盒做万里挑一的意面。”
还好我平时万里挑一®囤得够够的。十分钟后,鸡扒、意面、司康通通端上了餐桌。我直奔着奶香咖喱意面冲去,借着万里挑一®的奶甜,原本浓烈的咖喱竟也变得温柔起来。
儿子则把手伸向馋了很久的苹果司康。烤制时,家里就已充满甜甜奶香,配合苹果的清新,少油少糖,香甜不腻,很适合作为过年的福饼。
当然,我也疑惑,这些菜虽说好吃,但会不会不太传统?结果大厨给我表示,老人的思想工作他来做,实在不行,小年夜先让他们尝尝看。
至于小朋友,看到吃得满嘴是酱的儿子,正开心地拿司康溜缝儿,我心里已经有了答案。
“今年全看你发挥,我什么都不用准备了对吧?”
“记得给我准备两箱万里挑一®,其他的就看我表演吧!”
年节特制酱料,
大鱼大肉后的清爽。
@Amy小北京
做法也很简单,没有固定搭配。我尝试过小黄姜浓缩汁、亚麻籽油、酸黄瓜、青芥、洋葱丁、蚝油等各种调味,选自己喜欢的就好。
这样的酱奶香奶香的,用来涂面包吃、拌沙拉都很好吃,也很适合过年期间解解腻。
我先生就有一道年夜饭特制菜,作为皮蛋的坚定爱好者,他把沙拉中的鸡蛋换成了皮蛋,搭配上清新的酸奶酱,每次光盘速度都很快(喜欢皮蛋的朋友可以试试看)。
新鲜版嫩蛋糕,
新年奶香仪式感。
还有许多的乐纯DIY,受制于篇幅无法一一罗列做法,在这里展示。
如果有你喜欢的,可以找我们的私域体验官艾琳要菜谱。当然,也欢迎晒出你的乐纯年味菜谱。
脚步不停的时间里,
风味故事一直在上演。
浓醇奶香中的每一次遇见,
衍发出了无数幸福的传递。
感谢你喜欢这份纯净,
愿意赋予它各种模样。
这一次,乐纯上桌了,
想陪你一起过个好年。
With Love&Care
乐纯团队