临沂市河东区第一实验幼儿园
奶豆添营养
少油更健康
随着现代生活水平的提高，家长们越来越关注孩子的饮食健康。特别是在幼儿园阶段，孩子们正处于生长发育的关键时期，科学合理的饮食搭配对他们的健康成长至关重要。今天，我们就来聊聊如何在幼儿园的饮食中做到“减油、增豆、加奶”，为孩子们打造更加健康的餐桌。
一、减油：轻装上阵，远离“小胖墩”
油脂是日常饮食中不可或缺的一部分，但过量的油脂摄入却是健康隐患的源头。对于幼儿园的小朋友们来说，正处于生长发育的关键时期，油脂摄入过多不仅容易导致肥胖，还可能影响其他营养素的吸收和利用。因此，减油行动刻不容缓。
1.合理烹饪方式：幼儿园食堂在烹饪过程中应尽量选择蒸、煮、烤等低油烹饪方式，避免过多的油炸和煎炒。
2.食材选择：优先选择瘦肉、低脂奶制品等低脂食材，减少肥肉和高脂肪食品的摄入。
3.控制总量：严格控制每餐中油脂的总量，确保孩子们在享受美食的同时，不会摄入过多的油脂。
二、增豆：植物蛋白，成长好帮手
豆类食品是优质植物蛋白的重要来源，同时富含多种维生素和矿物质，对于幼儿的生长发育具有不可替代的作用。在幼儿园的饮食中增加豆类食品的摄入，不仅可以丰富孩子们的餐桌，还能为他们的健康成长提供有力支持。
1.多样化豆类选择：黄豆、绿豆、黑豆、红豆等，各种豆类都有其独特的营养价值，幼儿园食堂可以定期更换豆类品种，提供多样化的营养。
2.创意烹饪：将豆类与谷物、蔬菜等食材巧妙结合，制作出既美味又营养的豆类菜品，如豆沙包、绿豆汤、咸豆粥等。
3.引导食用：教师通过故事、游戏等方式，引导孩子们了解豆类的营养价值，培养他们爱吃豆类的习惯。
三、加奶：强健骨骼，助力成长
奶制品是幼儿饮食中钙和优质蛋白质的重要来源，对于骨骼发育和牙齿健康至关重要。课间休息或户外活动后，我们为孩子们提供适量的牛奶和奶制品作为补充，帮助他们恢复体力，同时促进钙的吸收。
家园共育，健康饮食从我做起。让我们一起培养孩子的营养和健康意识，养成科学良好的饮食习惯，让宝贝们在我们的共同呵护下健康快乐地成长。
临沂市河东区第一实验幼儿园
2024年12月8日
编辑：吴 倩
排版：张知敏
审核：刘玉雷
悦享童年 快乐成长
