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膳食工作是幼儿园的重点工作，科学合理的营养膳食是孩子们健康成长的保障。为了让家长进一步了解幼儿园的膳食管理工作，使膳食管理工作更加科学化、规范化，同时发挥家长对膳食工作的参谋作用，共同推进膳食质量的提升，临沂市河东区第一实验幼儿园于2024年11月28日开展膳食委员会活动。
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各园园长对家长们的到来表示热烈欢迎，就园所食堂管理制度、食品安全与责任制度、库存管理、加工操作环节等方面做了详细的介绍。管理责任层层落实，精益求精，严格把关食品来源，精心制定营养食谱，确保膳食丰富多样、营养均衡，专注于为幼儿提供营养、美味、安全的餐点。
随后，以无记名投票的方式推选出膳食委员会组长及副组长，并详细讲解了膳食委员会的工作职责，希望家长们积极参与，充分发挥监管作用，形成家园共同膳食管理的民主机制。
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各园卫生保健负责人对幼儿每天所需营养的摄入量、科学营养搭配原则进行分析和解读，从专业的角度向家长介绍了幼儿膳食营养的重要性。根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、鱼肉蛋奶等食材，科学配比定制每周营养食谱。
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一饭一蔬，一朝一暮。膳食委员会成员们“零距离”查看厨房的环境卫生设施设备及餐具消毒灯工作环境，直观、深入地了解了幼儿园的膳食管理工作。食堂的工作人员着装规范、操作熟练，从食材的清洗到烹饪，每个环节都严格遵守卫生标准。
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为了让膳委会成员了解幼儿平日餐点，幼儿园特别安排膳委们品尝幼儿在园午餐，零距离了解孩子们的就餐情况，享受美食带来的味蕾体验。充分发挥膳食委员会和家委会在食堂管理、膳食监督、家园沟通等方面的桥梁作用。
本次膳食委员会会议的召开，不仅加强了家园之间的沟通与交流，还为提升园所膳食质量和服务水平奠定了坚实基础。未来，我们将继续与家长携手，加强膳食委员会的建设，发挥其在膳食监督与管理中的重要作用，创造更加安全、健康、美味的膳食环境，为幼儿的健康成长提供更坚实的保障。
临沂市河东区第一实验幼儿园
2024年11月28日
编辑、排版：张知敏
审核：刘玉雷
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