强化食堂管理
共筑安全防线
河东一幼北京路园食堂工作会议
食品安全关乎师幼的安全与健康，既是园所安全的重要环节，也是幼儿健康成长的重要保障。为进一步加强食堂管理工作，临沂市河东区第一实验幼儿园北京路园于2024年12月4日分别对食堂管理人员、各班班主任和园务小组成员召开了食堂工作专题会议
食堂管理人员会议
会议中，河东一幼副园长、北京路园执行园长赵金玲同志对北京路园食堂情况进行总结分析，赵园长对食堂管理人员强调：食品安全是园所工作的重中之重，食堂管理人员要做好监管，从验收食材开始，严把食材质量；食品加工环节也要严格规范食品加工流程，确保每一个环节都符合食品安全标准。
班主任会议
在班主任专题会议中，赵园长指出，幼儿园阶段是孩子成长发育的关键时期，也是培养孩子良好饮食习惯的最重要阶段，均衡的营养和良好的饮食习惯有助于孩子的健康成长，各班要提高认识，加强对幼儿饮食的引导和督促，引导孩子不挑食，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯。同时各班主任也要担负监督食品安全的责任，及时发现问题并上报，切实做好孩子健康的守护。
园务小组会议
规范化、标准化的食材验收是保证食品安全和质量的关键环节，我园的园务小组也是食材验收的责任人。赵园长就如何加强食材检验和园务小组成员展开交流讨论，园务小组成员一致认为，要严格审查供应商的资质，确保食材来源可靠；同时增加对食材的抽检频率，确保每一批食材都符合质量标准，从源头上筑牢食品安全的防线。
幼儿园食堂管理工作是一项长期性工作，是一切工作的保障。重在细抓，贵在坚持。在今后的工作中，河东一幼北京路园会一如既往把幼儿的饮食安全做细、做实，守护舌尖健康，为幼儿的健康茁壮成长筑起一道坚实的安全屏障。
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临沂市河东区第一实验幼儿园
2024年12月4日
编辑、排版：张知敏
审核：刘玉雷
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