格鲁吉亚蓝莓产业于 2011 年开始商业化运作。格鲁吉亚蓝莓种植者协会首席执行官 Shota Tsukoshvili 说：“2011 年，作为试点项目的一部分，格鲁吉亚在三个地区建立了第一批商业蓝莓果园。经过多年对最适合格鲁吉亚气候的品种进行研究、试验和评估，商业生产开始扩大，尤其是在 2015 年之后。此后，格鲁吉亚的蓝莓种植面积迅速增长，已超过 3000 公顷。有利的收获窗口、政府的补贴和捐助组织的支持使蓝莓成为格鲁吉亚农业部门的战略作物。”
据 Tsukoshvili 称，蓝莓产量逐年增加的原因是种植面积日趋成熟，预计未来几年这一增长势头仍将持续。“过去几年，格鲁吉亚的蓝莓种植面积和产量都有显著增长，使该国成为全球蓝莓市场的新兴参与者。截至 2024 年，70% 的总种植面积处于第二或第三个生长年，这意味着大多数商业蓝莓果园尚未进入成熟期。大约三年后，佐治亚州的蓝莓产量将达到满负荷，超过 25,000 吨。
以下是近年来佐治亚州蓝莓出口的细目：
- 2020 年：665 吨
- 2021: 933 吨
- 2022 年：1,392 吨
- 2023 年：3,462 吨
- 2024 年：4980 吨
Tsukoshvili 解释说，这一增长可归功于对蓝莓种植的投资和不断增长的知识：“这种快速增长的部分原因是对现代农业技术的大量投资、知识的提高和有利的投资机会。2025 年，格鲁吉亚的蓝莓出口量将达到令人印象深刻的 7000 吨，这标志着生产能力的重大飞跃。展望未来，佐治亚州蓝莓种植者协会预测，到 2028 年，产量将达到 20,000 吨。这是一个重要的里程碑，将巩固格鲁吉亚作为优质蓝莓重要出口国的地位"。
Tsukoshvili 强调，蓝莓出口必须减少对俄罗斯市场的依赖。“历史上，格鲁吉亚蓝莓产业的主要市场是俄罗斯，占据了 90% 的市场份额。采收后的低效做法、农业知识不足以及缺乏食品安全证书，都是导致向俄罗斯出口的原因。格鲁吉亚蓝莓种植者协会的核心目标是减少对俄罗斯市场的依赖，实现出口多样化。2023 年和 2024 年，GBGA 成功进入欧盟市场，出口量大幅增长。目前，在 GBGA 成员中，俄罗斯的出口份额是最低的"。
Tsukoshvili 指出，下一步是培育已知品种：“格鲁吉亚大型蓝莓种植商和贸易商最近的投资重点是创新种植技术，以延长生产季节和提高产量。投资的主要领域之一是使用温室和盆栽生产系统。此外，Sekoya 品种的种植也在激增。持有许可证的国际公司已开始与格鲁吉亚种植者合作，将专业知识和投资引入该国。这一合作标志着一个重大转变，因为这意味着格鲁吉亚种植的 Sekoya 蓝莓很快就能在全球市场上销售，进一步增强了格鲁吉亚作为优质蓝莓出口国的竞争力"。
Tsukoshvili 说，这些战略投资不仅帮助格鲁吉亚生产商满足日益增长的全球需求，还使他们的产品具有更高的质量和更长的市场供应期。
Tsukoshvili 解释说，格鲁吉亚蓝莓种植者协会致力于通过引进国际专业知识来不断提高水果质量：“我们与来自葡萄牙、意大利和智利的农学家和采后顾问密切合作。每年都有越来越多的种植者认识到欧洲市场的潜力，并开始追求关键的食品安全认证，如 GlobalGAP、GRASP 等。然而，要充分利用这些机会，我们需要提高格鲁吉亚蓝莓在欧洲市场的知名度。向欧洲消费者和零售商宣传格鲁吉亚的新鲜蓝莓从 5 月中旬开始供应，这一点至关重要，因为这比北欧的收获季节早很多。
“蓝莓价格在全球市场上波动不定，气候条件的变化影响着供需框架。与西班牙、摩洛哥、塞尔维亚等蓝莓生产大国的季节重叠会对格鲁吉亚蓝莓的平均销售价格产生负面影响，"Tsukoshvili 总结道。
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