在亚特兰大举行的全球农产品和花卉展上，Sakata 种子公司推出了一款全新产品：紫色魔力西兰花。该产品的开发始于日本，是公司当时的首席育种家 Manabu Kawamura 先生的一个 项目，历时多年才开发成功。紫色品种是通过传统手段，经过长期选育而成的，种子经过 15 年多的时间才实现商业化销售。”
紫色魔力西兰花的种子目前已在美国上市，并正在全球范围内推广。这种单头型西兰花适合在凉爽的季节种植，秋冬季移栽后 90 天左右即可收获。
紫色魔力西兰花与普通西兰花有何不同？小花和茎都富含花青素，而花青素被认为有助于预防癌症和炎症。“普通西兰花不含可检测到的花青素"。此外，与普通西兰花相比，紫色西兰花含有更高水平的多酚（一种抗氧化剂）。“研究表明，紫色西兰花的多酚含量比普通西兰花高出 45%。
来源：Sakata
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