塞恩斯伯里超市（Sainsbury's）成为英国首家销售不使用泥炭种植的 “绿色 ”蘑菇的超市。该超市已开始销售碳友好型产品，这种蘑菇比传统的泥炭种植的蘑菇更结实、更洁白，预计每年可减少泥炭用量 20465 吨。
无泥炭蘑菇将在超市的 200 多家商店推出，占 Sainsbury 蘑菇销售量的五分之一，有 300 克和 200 克两种。
据了解，无泥炭蘑菇更干燥，保质期长达 11 天，而传统泥炭种植的蘑菇只有 10 天。
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