首页 时事 民生 政务 教育 文化 科技 财富 体娱 健康 情感
更多
旅行 百科 职场 楼市 企业 乐活 学术 汽车 时尚 创业 美食 幽默 美体 文摘

超人气的14种饮食方法，健康又不发胖的小秘密！

时尚   时尚   2024-08-15 13:02   北京  

对身体有益的吃法层出不穷，掀起一波又一波的饮食风潮。我们为大家介绍14种风靡国内外的人气吃法！
Healthy Snacking 增加一天中的吃饭次数
增加一天中吃饭的次数，减少每次的食量。这种饮食方法在美国被称为“A six-meals-a-day plan”，推荐1天吃6次。减少每次进食的糖分摄取量，可以避免血糖值的急速上升和下降，能抑制暴饮暴食和空腹感，有助于瘦身。
来自美国的这个观点在亚洲地区也很有人气。为了补充“健康的零食时间”，现在食品厂商和便利店都在进行坚果干果等健康零食的商品开发。
调查了2385名年龄在40~59岁间的美国和英国人的饮食次数和健康状态。1天的饮食次数超过6次的人，和不到4次的人相比，总摄取热量低，BMI也低。(数据:J Acad Nutr Diet;115,4,528- 536.2015)
Vegetable First 先吃蔬菜，不易发胖
一般是蔬菜→肉和鱼一米饭和馒头，按照这个顺序吃饭。蔬菜中含有的膳食纤维抑制糖分的吸收，使饭后血糖值的上升缓慢。同样的食物只要换一下顺序就能不易发胖，这从预防代谢综合征、抗衰老的角度也备受关注。
在美国，注重蔬菜和水果中含有的酶，不加热食材的“Raw Food”的吃法很常见。这种吃法的特点就是“先吃生蔬菜和水果，20~30分钟后再吃饭，这样吃更健康。”
8小时减肥，吃东西时间限制在8小时以内
在美国很有人气的吃法是，将吃东西的时间限制在8小时以内。比如，10点吃早餐的话，傍晚18点前吃完晚餐。不吃东西的时间增加到16小时，这样能促进代谢，对减肥有效果。
还需要遵守的规则是，每天在同样的时间进食，不要增加热量的摄取，维持在同一水平。
Casein Free 避免乳制品
酪蛋白是乳制品中含有的蛋白质。因此Casein Free要避免牛奶、酸奶、芝士、黄油等乳制品，这也被称为Dairy Free。
本间院长推荐副肾疲劳的人，也进行Casein Free，“酪蛋白也会引起小肠粘膜炎症。这样的人需要Casein Free与Gluten Free同时进行。避免谷物蛋白和酪蛋白。”在美国，谷物蛋白和酪蛋白等，是特定食物过敏原的一种。避免这类食物的摄入，有改善身体状态的效果。
Gltren Free 不吃小麦制成品
避免摄取小麦、大麦还有黑麦中含有的蛋白质“谷物蛋白”。具体做法是，不吃使用小麦的面包、乌冬面、意面、曲奇和蛋糕等西式零食。
对严重疲劳的“副肾疲劳”颇有研究的本间良子院长说:“在慢性身体不适的人中，存在对谷物蛋白过度敏感，和不消化谷物蛋白的人。这些人如果摄取谷物蛋白，小肠粘膜就会出问题，本来不应该进入体内的毒素进入，产生炎症。”想要知道自己对谷物蛋白是否过敏，坚持3周不吃谷物蛋白，观察身体状态的变化。”
在美国，通过控制谷物蛋白摄取，身体健康、减肥效果明显的人很多。如今，有很多本来用小麦做的食品，都改为使用其他原材料代替，比如面食、 面包、零食类。很多餐饮店也可以选择不含谷物蛋白的食品，还有完全不使用谷物蛋白的店以及Gluten Free的专卖店。
在美国流行的 Clean Eating是指 积极摄取自然健康的优良食品，避免合成的食品添加物、高度加工精制的食品。也包 括采用环保绿色方法栽培·饲养·捕捞的 食品。在美国健康意识高的人中间很流行。
低FODMAP食品 避免特定糖分，改善腹泻和胀气
该饮食法需要控制摄取，引发腹泻和腹痛、胀气等症状的特定糖分。澳大利亚莫纳什大学的研究者一直在倡导这种饮食方法，针对过敏性肠道症候群等症状的改善效果也已经得到了认可。在亚洲地区也逐渐受到关注。
FODMAP是指发酵型的低聚糖(FO)、双糖类(D)、单糖类(M)、多羟基化合物(P)。这些成分不容易被小肠吸收，而为了冲淡小肠内的浓度，需要吸收水分，结果是肚子里咕噜咕噜响，引起疼痛和腹泻。
含有FODMAP的食物有小麦、豆类、牛奶和酸奶等。它们本是对腹部好的食品，但是根据每个人的具体情况，却能得到截然相反的结果。
在这里，可以尝试尽力减少低FODMAP食物”，坚持3周。比如，不吃面包和乌冬面，改吃米饭和养麦面。身体状态改善后，开始逐个尝试FODMAP食品，找 到不适合自己的食品。以后尽量避免不适合自己的食物。
富含FODMAP的食材
豆类、洋葱、牛蒡、苹果、柿子、西瓜、小麦、大麦、乌冬面、意面、拉面、蛋糕、纳豆、辣白菜、牛奶、酸奶、蜂蜜、木糖醇等甜味料等。
Ma Go Wa Ya Sa Shi I 平衡饮食的记忆方法
将对身体健康有益的食材的首字母排列起来，更容易记忆， 这是日本特有的方法，也叫作 “Ma Go Wa Ya Sa Shi |”。已经被常年使用，但有关发明者仍旧众说纷纭。
健身教练森拓郎先生将其应用在减肥中，作为有效的饮食法，再次受到关注。这些食材，相对热量，维生素、矿物质、食物纤维等营养价值高。
和这个相似，在美国，有这 样一个词语，用来表示食品总热 量中矿物质、维生素等微量元素的含量，叫做“营养素密度 (Nutrient density””。以前在超市的食品区也有营养素密度的标识，现在“大家都关注有机、时令、当地产这样标识的产品，选择营养密度高的食品”，这样的观念逐渐被人接受。垃圾食品 “只有热量没有营养”，换言之就是一枚热量炸弹。
GGOBE 排毒需要的食材
对有害金属排毒颇有研究的满尾正院长说:“相比PPAP，我更希望大家记住GGOBE。”
GOOBE是由大蒜(Garlic)、 姜(Ginger)、洋葱(Onion)、 西兰花(Brocolli Sprout)、鸡蛋(Egg)的首字母组成。满尾院长说:“这些食材中含有的成分能够吸附有害金属，将其排出体外。GOOBE是美国医生Russel Jaffe发明的词语。以金枪鱼等大 型鱼的水银为代表的有害金属，积存在体内就会影响代谢。为了排出身体中的有害金属，一天当中，吃上述5种食材中的一种就可以。”
味道刚好的西餐
这类饮食特点就是，恰到好处的欧美化日餐。再加上炖菜，增加了鸡蛋，还能摄取大豆、疏菜、海藻类和鱼类。多食用“煮”的东西比较好。
Bone Broth 通过汤来摄取营养素
“Bone Broth”以纽约为中心，正在急速传播。它是用牛、鸡、鱼骨头做成汤，富含胶原蛋白和氨基酸。能提高免疫力，抗衰老等，真的就是“喝的美容液”。在美国有Bone Broth的专卖店, 有很多人用它代替咖啡。
Whole Grain 摄取量的至少一半
在美国有这样一个观念，吃全粒谷物营养价值更高。精制谷物丢失了膳食纤维和维生素B群、矿物质。用大米来举例子，“相比白米，吃玄米更好” 美国政府提出的饮食指引“My Plate”中倡导摄取的谷物中最少应有一半是全粒谷物。
Paleo Diet 原始人的饮食
“Paleo”是Paleolithic(旧石器时代)的略称。美国正在流行，尝试农耕时代以前狩猎采摘的饮食法，它能够找回人本来的健康状态。不吃谷物、豆类、加工食品，吃肉、鱼贝类、蔬菜、水果、坚果。“感觉饿了就吃”，日出而作，日落而息等，回归原始的生活状态。
Vegan 饮食
Vegan是指，不吃肉和鱼，还有乳制品、鸡蛋等动物由来的食品的人，或者是不含有动物由来食材的食品。
作为优良的蛋白质，Vegan·Protein开始受到重视，其他由谷物、豆类和坚果制作而成的代替食品也有很多。美国人中的1/3正在吃这些Vegan食品。另外，素食主义是指以植物性食品为主的食品，或者只吃植物性食品的人。
Low Carbohydrate 缓慢的糖分限制
北里大学北里研究所医院糖尿病中心长山田悟先生提倡的缓慢糖分限制饮食法。不要完全戒掉糖分，享受10g的糖分奢侈品。
标准是主食减到平时的一半。减少主食的同时，增加脂质、蛋白质，不限制热量。
糖分限制还有 Ketogenic Diet 。它是利用糖分限制打造酮体，更易于脂肪的消耗。不同于可以吃水果和蜂蜜的Paleo，Ketogenic Diet有相对严格的糖分限制。
持续型食物是指? 不局限于动物性·植物性，“积极摄取优良蛋 白质”, 这在美国很流行。“优良”的条件还包括，考虑到地球环境保护和人道主义的饲 养·栽培·狩猎方法。比如牛肉只吃用牧草喂养的，鸡肉只吃放养式的，蔬菜·水果要有机 栽培。

*免责声明：本平台内容主要来自原创、版权方、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，所涉内容仅供参考，不构成消费或行为建议。我们将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。

 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MTA2MzY4NA==&mid=2654556348&idx=1&sn=eccd8e96803db2288730c69b51dfe064
健康与美容
《健康与美容》官方微信
 最新文章
头发稀疏、毛躁等问题，揭秘秀发丽人们的“全力养护”技巧！
洁面、粉底、夜间护理，全方位保湿的正确方法
前沿科技 焕活肌肤 维嫄水泌时光精华液
HB FOCUS | 马丽：去和更广阔的世界相处
轻盈感妆容，薄皮肌更适合“护肤美妆”类产品！
香妆对谈 | 自然堂集团公共事务总经理陈娟玲：营销需提供与消费者达成共识的品牌精神
演员龚嘉欣：穿梭多变角色 | HB专访
资生堂集团荣获第34届国际化妆品科学大会最高奖项
75岁前田美波里：从风靡一世的资生堂广告出道至今，给美丽人士的寄语！
无论怎么卷都会很快变形？告别头发扁塌，打造蓬松发型
演员谭俊彦：向内填充 | HB专访
视频｜《智慧健康美容服务规范》团体标准培训即将落地石家庄，探寻河北特色试点之路
48岁黑谷友香：身体美容，摆脱大妈体态，为自己而美！
赵露思成为自然堂面膜全球代言人，合作升级
如何保持颈部肌肤的弹性？我们请教了专业体态训练师！
演员张曦雯：善用聆听，洞悉角色心声 | HB专访
下眼睑妆容攻略，适合熟女的卧蚕化妆技巧！
令人赞不绝口的平价彩妆！资深化妆师的钟爱单品大公开！
42年的经验分享，值得铭记一生的7条化妆箴言！
演员陈豪：用耐心铺就演员之路 | HB专访
与熟男的约会妆容，给伴侣带来新鲜感！
HB美妆新趋势 | 变美新秘诀，解锁秋日美妆新品！
按摩足底反射区，形成易瘦体质！
假期必看！超实用解压消疲秘籍来了
好物推荐 | NARS全新“敢欲”唇膏
HB FOCUS | 滨崎步：一切都是为了在舞台上唱歌
眼线术 | 眼睛失去精气神？渐变效果很显眼！
演员陈冠英：技巧内化，磨砺细腻人性 | HB专访
认真生活，享受时间，让76岁的自己熠熠生辉！
魔镜呀魔镜，我的美丽是为了谁？
光凭声音印象也能年轻5岁？声音苍老应该锻炼声肌！
中国生活美业往哪里去？视频速览这场高规格研讨会！
跨时代的护肤品 | NARS，尽情展示“自我个性”的美妆叙述者！
以智慧为大众健康美容保驾护航
保湿产品也要适应季节来选择！你真的做对了吗?
HB FOCUS | 松岛菜菜子：希望能永远保持温柔的笑容
低卡路里的“加餐”，对减肥与控制血糖均有效的吃法！
祛斑太疼了无法接受，你有没有这样的担心？
HB专家解读 | 配方师Rex：胶原蛋白，直接补充还是刺激再生？
预防口腔老化，保持美丽牙齿的24小时 “牙齿护理”
护肤界的“万金油”，用维生素A进行皮肤管理！
HB FOCUS | MEGUMI：人生可以活得贪心一点
“寻求高效抗衰”的时代，熟女们适用的高效美容液！
压力加速大脑萎缩？睡眠不足也会提高认知功能障碍的风险！
多子女的妈妈们如何机智进行“高效美容”？
HB专家解读 | 美白并非一蹴而就，选用适合自己的美白方法！
HB FOCUS | 内田有纪：化妆是让我变得舒心的绝招
HB专家解读 | 对口腔的爱，用健康表白 ——牙齿贴面，你选对了么？
了解3大足底反射区，按揉的基本方法！
HB专家解读 | 肌肤美白全攻略：皮肤科医生的美白指南
 分类
时事
民生
政务
教育
文化
科技
财富
体娱
健康
情感
旅行
百科
职场
楼市
企业
乐活
学术
汽车
时尚
创业
美食
幽默
美体
文摘
 原创标签
时事 社会 财经 军事 教育 体育 科技 汽车 科学 房产 搞笑 综艺 明星 音乐 动漫 游戏 时尚 健康 旅游 美食 生活 摄影 宠物 职场 育儿 情感 小说 曲艺 文化 历史 三农 文学 娱乐 电影 视频 图片 新闻 宗教 电视剧 纪录片 广告创意 壁纸头像 心灵鸡汤 星座命理 教育培训 艺术文化 金融财经 健康医疗 美妆时尚 餐饮美食 母婴育儿 社会新闻 工业农业 时事政治 星座占卜 幽默笑话 独立短篇 连载作品 文化历史 科技互联网
 发布位置
广东 北京 山东 江苏 河南 浙江 山西 福建 河北 上海 四川 陕西 湖南 安徽 湖北 内蒙古 江西 云南 广西 甘肃 辽宁 黑龙江 贵州 新疆 重庆 吉林 天津 海南 青海 宁夏 西藏 香港 澳门 台湾 美国 加拿大 澳大利亚 日本 新加坡 英国 西班牙 新西兰 韩国 泰国 法国 德国 意大利 缅甸 菲律宾 马来西亚 越南 荷兰 柬埔寨 俄罗斯 巴西 智利 卢森堡 芬兰 瑞典 比利时 瑞士 土耳其 斐济 挪威 朝鲜 尼日利亚 阿根廷 匈牙利 爱尔兰 印度 老挝 葡萄牙 乌克兰 印度尼西亚 哈萨克斯坦 塔吉克斯坦 希腊 南非 蒙古 奥地利 肯尼亚 加纳 丹麦 津巴布韦 埃及 坦桑尼亚 捷克 阿联酋 安哥拉