文 | 图 成都海大 彭志江
临近10月，四川泥鳅春仔基本清塘完成，秋仔投放也逐步进入尾声，下一步养殖规划怎么做？一起复盘近年市场变化，查探先机！
一
“疯狂”过后，今年行情进入“冷静期”
去年上半年泥鳅价格暴涨后，市场养殖面扩大，川外鱼大量涌入，但市场需求有限，导致7月后价格“大跳水”至5.8元，一度跌破养殖成本价，许多养户选择屯塘等价。但因管理滞后，严控投喂，越冬掉膘明显，病害问题多，且养殖时间超300天损耗高，造成有价不能出，存塘量进一步积压。进入六月后陷入困境“非出不可”，集中出鱼再度冲击鱼价。调研发现，去年投放泥鳅秋仔的客户有3成以上亏本。
因去年的“疯狂”，今年泥鳅行情较往年波动幅度相对小，基本维持小鳅7-10元、成鳅6-9元的水平。尽管同期价格不如往年，但依旧有不少养户获利颇丰。
四川泥鳅近三年价格走势
二
泥鳅养殖模式出现变化
受此情况影响，今年泥鳅养殖模式发生了明显变化。
01
密度提升
由于泥鳅水花价格长期在4-6元/万尾间，早期投放密度明显增加。调研发现，2022年平均投放密度约190万尾左右，到2024年已经增长至230万尾。
但在实际养殖中，密度越大的塘口，爆发虫害和鳃霉的比例也越高，尤其是今年3-4月温度较往年同期偏低，泥鳅长势偏慢。部分塘口出现存活率低、甚至全军覆没的情况。在笔者收集的众多泥鳅清塘数据中可以明显看出，投放密度越大，并不意味着存活情况越好，产量越高。
02
小鳅1241模式
由于市场需求和价格变化，有养户规划开展“育养分离”或出部分小鳅后再养成鳅，小鳅养殖也从原本的小区域慢慢扩散开。与成鳅相比，小鳅出鱼规格在70-200尾，周期更短，出鱼频率更快，养殖操作也更灵活。
但苗期对养殖管理要求更加严格。从今年小鳅清塘数据可以看到，成活率和亩产量、亩效益关联性更强，提升苗期存活率才能拉高亩效益。小鳅池塘管理较好的情况下，一年至少可以出3批，单批小鳅饲料用量仅占成鳅的1/3，对苗期用料、水质调控要求也相应提升，市场逐渐衍生出小鳅养殖模式，我们总结为小鳅1241模式，即“密度200万尾，产量4000斤，亩效益10000元”。
03
成鳅1212模式
从上述成鳅养殖清塘数据来看，可以得出以下几个结论：
2024年泥鳅春仔放苗密度有明显提升，但整体存活率却在下降。
在价格保持一定区间情况下，亩产越高，斤鱼成本降低，亩效益越高。
养殖周期控制在合理范围内，盈利能力有所提升。
因此我们也可以得出一种合理的成鳅养殖1212模式，放苗密度控制在200万尾/亩，亩产1万斤，亩效益2万元，出鱼规格25尾/斤，存活率在12.5%，每提升1%存活率，产量增加800斤，效益提升1600元，依次类推成活率越高产量越高效益越好。
三
泥鳅养殖核心三要素
虽然今年泥鳅需求结构有所变化，小鳅比重提升，有养户因此调整了模式，但市场整体仍是以成鳅养殖为主，出小鳅还是成鳅主要取决于市场行情和养殖中的实际情况。相同存活率下，规格越大，亩产量越高，效益越高。所以养殖泥鳅的朋友们，不管什么模式，仅需谨记核心三要素——前期保存活，中期稳投喂，后期看行情。为此针对泥鳅养殖有以下几点建议：
做好养殖规划
重视放苗前中后期细节问题。
选好料，用好料
水花下塘口5-7天，需要及时进行人工干预加快食性转化，对使用的饵料在诱食和营养均有较高要求。鱼多乐经过3年在市场的不断验证和实践，在泥鳅苗期长势、规整度和存活率等方面取得较好反馈，且0-0.5粒径全面覆盖，保障各个转料换料期顺畅切换。
稳定水质以保障投喂
泥鳅由于独特的生长特性，在温度稳定情况下，几乎24小时都能吃料，因而池塘氮源非常丰富，氨氮、亚盐问题高发，缺氧、细菌性疾病时有发生，因此需要做好相应底改、补菌和水体调换操作。
既要“养得好”，也要“卖得好”
泥鳅行情整体波动不大，但“特殊区间”变化较大，因而需根据塘口本身情况，结合养殖成本及时出鱼，养殖时间越长，存塘压力越大，风险相对也就越高。
四
四季度行情依然看好
泥鳅养殖在当下众多养殖品种中，算是盈利水平相对较高的，且随着用料结构优化、养殖管理水平提升和风险把控意识提高，单位养殖产量和效益水平还在不断刷新，价格维稳在7元以上，养殖利润依旧可观，就当前市场养殖面和存塘量，下季度价格基本能保持。
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