为深入贯彻省、市关于纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作要求，进一步提高学校食品安全管理能力和水平，切实保障学校师生饮食安全，11月23日，区教育局、区市场监管局联合召开全区中小学、幼儿园食堂管理人员和从业人员培训会。
会上，区教育局有关负责同志就当前学校食品安全情况、存在的问题及原因客观精准的进行了分析。区市场监管局有关负责同志通报了督查发现典型案例，宣贯了《甘肃省学校食品安全管理办法》等相关法律法规，并就校园食品安全“两个责任”落实、从业人员健康管理、原料采购贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样规范、预防食物中毒基本方法等方面的知识进行了详细讲解。现场发放了《餐饮服务食品安全操作规范》。
会议强调，中小学、幼儿园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，要严格落实校园食品安全主体责任和食品安全管理制度，严格落实校长负责制，落实好食品安全总监、食品安全员岗位职责，扎实开展“日管控、周排查、月调度”工作，织紧织密校园食品安全防护网。要加强校园食品安全日常管理，严把食材采购、加工操作、设备设施清洁维护、复用餐饮具清洗消毒、“三防”、食品留样等关键环节，加强对餐具、筷子的清洗消毒、后厨有害生物全流程检视等，定期开展风险隐患排查。要强化学校食品安全从业人员培训考核，确保食品安全相关知识应知应会，切实提升从业人员的食品安全责任意识和管理能力，全力守护师生“舌尖上的安全”。
全区中小学幼儿园实施营养改善计划食堂供餐学校校长(或分管副校长)，各学校食堂管理人员和从业人员参加培训会。
审核：王 勇
编辑：牟亚丽
