为切实提升全区餐饮服务单位食品安全水平，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，保障公众饮食就餐安全，按照《武都区市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》要求，开展餐饮服务单位文明餐桌行动“红黑榜”评定，通过榜单表扬“整洁优”，曝光“脏乱差”，鼓励先进，鞭策后进，进一步提升全区餐饮行业食品安全水平，让广大消费者点的放心，吃得安心！本期发布黑榜餐饮单位3家，红榜餐饮单位3家。公示如下：
黑榜（3家）
一、老伍汤面王(商贸街）
上榜理由：后厨乱摆乱放，异味大，无灭蝇灯，店内未张贴反食品浪费标识，无各项记录及电子一票通票据。
二、老武都家常菜(商贸街）
上榜理由：后厨卫生脏乱差，保鲜柜内未及时清理污垢，冷藏柜内乱放杂物，米饭未做防尘措施，店内未张贴反食品浪费标识。
三、小军刀削面(商贸街）
上榜理由：后厨摆放混乱，垃圾桶未加盖与清洗干净的物品未保持安全距离，削面机器人胶垫未保持清洁，后厨未安装灭蝇灯，店内未张贴反食品浪费标识。
红榜（3家）
一、金冠牛肉面(卧龙）
上榜理由：后厨卫生整洁，索证索票齐全，各项记录填写完整，店内醒目位置张贴有“公筷公勺 从你我做起”等宣传海。
二、霞霞米皮(大山沟口）
上榜理由：环境卫生干净整洁，供货方资质齐全，使用清洁能源灶炉。
三、蓉和食府（兰天广场）
上榜理由：后厨卫生整洁，索证索票齐全，各项记录填写完整，店内醒目位置张贴有反食品浪费及使用公筷公勺等标识。
审核：王 勇
编辑：牟亚丽
供稿：餐饮股
