大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。但很多人却不知道，这里的萝卜是白萝卜还是胡萝卜？
它们虽然都叫萝卜，但功效差异很大，如果搞不清很容易将它们混淆。
白萝卜
图片来源：稿定设计
胡萝卜
谚语“十月萝卜小人参”中的萝卜指的是胡萝卜，即红萝卜。
胡萝卜虽然也叫萝卜，但和白萝卜不是一个科属。
白萝卜为十字花科草本植物莱菔的块根，而胡萝卜是伞形科植物胡萝卜的根。
李时珍《本草纲目》说：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名”。
胡萝卜颜色靓丽，芳香甘甜，能补气明目，具有补益的功效，因此被誉为“小人参”。
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现代研究表明，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题，可预防夜盲症、干眼病等，维生素A还能维持骨骼正常生长发育。
胡萝卜还含有大量人体所需的微量元素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
相对而言，胡萝卜善于补气明目，白萝卜善于清热生津化痰，消食理气。二者一补一消，作用迥异，所以在食用的时候要区别对待。
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