禹白附为天南星科植物独角莲的干燥块茎。禹白附(《中药志》)因产于河南禹州的品质优而得名。暑伏前种植，霜降后收获。
禹白附饮片
性味归经：辛、温，有毒。归胃、肝经。
主治功效：袪风痰，定惊，解毒散结，止痛。用于中风痰壅，口眼涡斜，惊风癫痫，偏正头痛，毒蛇咬伤。
炮制:
生禹白附：拣净杂质，洗净，晒干；
制禹白附：用凉水浸泡，每日换水2-3次，数日后起黏沫换水后按100kg禹白附/2kg白矾的比例泡至口尝微有麻辣感为度，取出。将鲜姜片及白矾粉层层均匀铺入容器内，加适量水，煮沸后，倒入禹白附煮至无白心，捞出，除去生姜片，晾至六成干，切片，干燥。
鲜药材卵形茎块，外皮褐色鳞片，有6-8条环状节，内为白色，切开有黏液。质坚硬，难折断，断面白色，富粉性，气微，味淡，麻辣刺舌。孕妇慎用，生品内服宜慎。
2006年12月28日通过国家质检总局地理标志产品保护认证。
总监制：化红军 李涛
监制：张玲君
策划：董州旭
拍摄：肖志龙 王振洋
制作：肖志龙 董州旭
中药顾问：禹州市孙思邈医药研究院院长 逯安新
非遗项目“禹州中药加工炮制技艺”代表性传承人 朱改莲
本栏目由河南省青山药业股份有限公司友情支持
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