导语：3种自带“青霉素”的菜，建议中老年人：隔天吃1次，增强免疫，健康过秋冬
随着年龄的增长，免疫系统逐渐减弱，身体容易受到各种疾病的威胁。而秋冬季节正是感冒的多发季节。因此，中老年人需要采取一些措施来增强免疫力，以减少生病的风险。本文将介绍三种美味的菜肴，它们自带“青霉素”般的免疫增强效果，建议中老年人隔天食用一次，帮助保持健康。
一、洋葱
洋葱炒肉是一道美味的中式菜肴，不仅口感鲜美，而且富含维生素C、维生素B6、锌和其他营养物质，有助于提高免疫系统的功能。此外，洋葱还含有一种天然“抗生素”，有杀菌、增强免疫力的作用。
推荐食谱：【洋葱炒肉】
准备食材：瘦猪肉、洋葱、姜、生抽、盐、食用油
做法如下：
1.将洋葱清洗干净后，剥去老皮，切成细丝或者小块状，猪肉切成薄片。
2.热锅凉油，加热后加入切好的猪肉，翻煎至变色，加入姜丝，炒出香味。下入洋葱，加入生抽，盐，继续翻炒均匀，确保所有调味品均匀分布在食材上，洋葱变软和透明。将炒好的洋葱炒肉装盘，享受美味。
二、青蒜
青蒜，又叫“蒜苗”，是大蒜发芽后长大的嫩苗部分。青蒜，口感脆嫩、颜色鲜绿，而且青蒜具有抗菌和抗病毒的作用，有助于提高免疫系统的抵抗力。
推荐食谱：【青蒜炒香干】
准备食材：青蒜、香干、生抽、盐、姜、食用油
具体做法：
1.将青蒜去掉老叶，清洗干净后，切成小段备用；香干切成宽条，开水下锅，大火煮开后，捞出备用；姜切丝备用。
2.热锅凉油加热后，放入姜丝炒香，加入沥干水分的香干，翻炒均匀，下入青蒜，加入适量生抽、盐，大火翻炒，翻炒至青蒜变软。将炒好的青蒜炒肉装盘，美味的青蒜香气扑鼻而来。
三、大蒜
大蒜是一种常见食材，不仅美味，而且富含大蒜的活性成分，具有很强的抗菌和抗病毒作用，有助于增强免疫系统的功能。进入秋冬季节后，腌腊八蒜成了家家户户必备的美食。
推荐食谱：【腊八蒜】
准备食材：大蒜、醋
具体步骤：
1. 将大蒜剥皮，保持整颗，洗净后，晾干表面的水分。
2. 在一个干净的玻璃罐中，将蒜瓣逐层放入，慢慢倒入白醋，直至大蒜完全浸泡在醋中。用塞子或盖子盖好罐口，将腌腊八蒜放在阴凉通风处，静置2-3周，直至大蒜变软和味道浓郁。食用时，将腌制好的腊八蒜取出，切片或直接食用。这是一道美味的开胃小食，也可用来搭配米饭或面条。
这三道美味的菜肴，洋葱炒肉、青蒜炒香干和腌腊八蒜，都有助于增强中老年人的免疫系统，减少生病的风险。它们不仅美味可口，而且易于制作，是一种美味与健康并存的选择。所以，不妨每隔一天尝试一道，为自己的健康加一道色彩斑斓的味道。
