小雪是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。《孝经纬》说：“(立冬)后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征。包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素。小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为“降水”。这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。
小雪的习俗和饮食文化
腌制腊肉
小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。人们会动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，腌制后熏干而成，以备过年食用。
品尝糍粑
在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，柔软细腻，味道极佳。
晒鱼干
靠海地区的居民在小雪时会晒鱼干，以储存干粮。他们会选择大鱼，去鳞、剖腹、去内脏后，抹上盐粒腌渍，再挂在阳光底下晒着。
吃刨汤
吃刨汤，是土家族的风俗习惯，在一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
酿小雪酒
小雪时节，泉水特别清澈，适合酿酒，同时粮食丰收，为酿酒提供了充足的原料。使用收获的谷物进行发酵、蒸煮、摊晾、拌曲、堆积发酵等步骤，最后将发酵好的酒醅入窖封存。这种酒经过一年的时间酿造，色清味冽，成为一种独特的冬季美酒。
关于小雪的古诗词
《初寒》
宋·陆游
久雨重阳後，清寒小雪前。
拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。
薄米全家粥，空床故物毡。
身犹付一歃，名字更须传？
《和萧郎中小雪日作》
唐·徐铉
征西府里日西斜，独试新炉自煮茶。
篱菊尽来低覆水，塞鸿飞去远连霞。
寂寥小雪闲中过，斑驳轻霜鬓上加。
算得流年无奈处，莫将诗句祝苍华。
《咏廿四气诗 小雪十月中 》
中唐·元稹
莫怪虹无影，如今小雪时。
阴阳依上下，寒暑喜分离。
满月光天汉，长风响树枝。
横琴对渌醑，犹自敛愁眉。
关于小雪的谚语
小雪下，大雪来，冷到骨头里。
小雪纷纷落，大地尽银装。
小雪之前风雨晴，小雪之后天雪飘。
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文字：梁晓琳
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