市面上常添加硼砂的5种食物，劝告大家真的要少吃，很多人买回家都没发现

健康 2024-11-18 12:56 山西

那是一个普通的周末，我在诊室里接待了一位面色憔悴的中年女士。她告诉我，最近几个月，她总是感到疲倦、头晕，甚至偶尔还会出现心悸的症状。起初，她以为是工作压力大，或是更年期综合症，但症状却日益加重。经过一系列细致的检查，我发现她的体内硼元素含量异常偏高。硼，本身是人体所需的微量元素之一，但过量摄入却会对健康造成严重影响。那么，问题出在哪里呢？

经过一番追问，这位女士终于回忆起，她最近迷上了一种口感特别筋道的面条，几乎每天都会吃上一顿。而正是这种看似无害的面条，很可能就是她体内硼元素超标的罪魁祸首。原来，一些不法商家为了提升面条的口感和筋度，会非法添加硼砂。

这个案例让我深感震惊，也让我意识到，硼砂这种化学物质，正悄然渗透进我们的日常生活中，威胁着我们的健康。因此，我决定写下这篇文章，揭露市面上常添加硼砂的5种食物，并分享一些中医的养生智慧，帮助大家远离这些健康隐患。

硼砂的“伪装”：面条的筋道之谜

就像那位中年女士的经历一样，面条是硼砂添加的“重灾区”。不法商家为了提升面条的口感和筋度，往往会在制作过程中非法添加硼砂。长期食用这样的面条，不仅会导致体内硼元素超标，还可能对消化系统、神经系统等造成损害。

因此，在购买面条时，我们应尽量选择那些正规品牌、有质量保证的产品，并注意观察产品的配料表，避免购买含有硼砂的面条。

肉制品的“保鲜”陷阱

除了面条，一些肉制品也是硼砂添加的“重灾区”。为了延长肉制品的保质期和改善其口感，一些不法商家会非法添加硼砂。这些肉制品往往色泽鲜艳、口感滑嫩，但背后却隐藏着巨大的健康风险。

中医认为，食物应顺应自然、纯净无污染，而硼砂的添加无疑打破了这一平衡。

豆制品的“美味”代价

豆制品，如豆腐、豆干等，也是硼砂添加的潜在风险点。一些不法商家为了提升豆制品的口感和色泽，会非法添加硼砂。长期食用这样的豆制品，不仅会对健康造成损害，还可能影响人体的正常代谢功能。

豆制品本身具有滋养身体、调和气血的功效，但添加了硼砂的豆制品却变成了“毒物”。

米制品的“光鲜”背后

米制品，如米粉、米线等，同样存在硼砂添加的风险。一些不法商家为了提升米制品的筋度和口感，会非法添加硼砂。这些米制品往往色泽洁白、口感爽滑，但背后却隐藏着巨大的健康隐患。食物应顺应季节、滋养脾胃，而硼砂的添加无疑是对这一原则的违背。

海鲜干货的“防腐”迷雾

海鲜干货，如干贝、虾仁等，也是硼砂添加的潜在风险点。为了延长海鲜干货的保质期和防止其变质，一些不法商家会非法添加硼砂。这些海鲜干货往往色泽鲜艳、质地紧实，但长期食用却会对健康造成损害。

中医认为，海鲜本身具有滋阴润燥、养血安神的功效，但添加了硼砂的海鲜干货却变成了“毒药”。因此，在购买海鲜干货时，我们应选择那些新鲜、无添加的优质产品。

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