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塞罕坝酒
作者：周铁钧
皇家猎苑的高原台地、木兰围场
吐力根河润泽出山林黑土、肥田沃壤
千百年的元素积淀、水质涵养
曾酿造滋育八旗卡伦的老窖原浆
高粱玉米、大麦豌豆，挤满塞罕坝酒坊
经久不熄的旺火，把五谷纯粮蒸得血热中肠
岩缝滤过的自喷甘泉激情四溢
开始发酵塞罕坝酒腾天透地的粬香
开一坛甘绵浓郁，涌起百年豪爽
倒一碗清冽醇厚，荡出千般遐想
喝一场，如愿畅饮陈酿溶汇的岁月沧桑
醉一回，聚蕴平步塞罕高岭的超然力量
慢酌细唠丘陵曼甸、坝山湖泊的传奇时光
浸在酒意中的塞罕塔、亮兵台有些踉跄
朦胧中看见从春天走来的雾灵山、伊逊河
峰碧峦翠、岩耸瀑飞、口碑金榜……
作者简介：周铁钧 辽宁义县人，做过编辑、文联主席，迄今已在50余家报刊发表文章百余篇，锦州市作家协会理事。
承德猎苑（塞罕坝）酒业有限公司
这里天高云淡，这里林海松涛，这里山川秀美，这里清泉潺潺。塞罕坝生态酒庄—占据得天独厚的天然资源，不可复制，只可艳羡！塞罕坝生态酒庄，依托天然优势，酿造的塞罕坝生态原浆酒，具有独有的优质品质。经过多年的努力与探索，在总结前人经验的基础上，公司发掘传统酿酒工艺之精华，运用现代科学技术手段，将以前大清皇帝打猎时饮用的塞罕坝（蒙古语意为“美丽的高原”——绿色的明珠）御用猎酒重新开发出来。塞罕坝系列白酒，以纯五粮（高粱、小麦、大麦、玉米、豌豆）为主要原料，采用传统酿造工艺，注入现代科学技术，经泥池老窖低温发酵，配以国家级自然保护区——雾灵山的自喷甘泉之水，在天然古岩洞深藏陈酿而成。塞罕坝系列白酒，在保持原有酒体风格的基础上，将传统酒中对人体有害的成分降至最低，同时其营养成分得到充分的保留。塞罕坝酒，酒体透明、窖香浓郁、绵甜甘冽、醇和协调、品质幽雅，谓之“源出龙脉山泉，酿自五谷纯粮，陈藏天成古洞，声起盛世康乾”，是高级饮宴、馈赠亲朋之佳品。公司现拥有先进的白酒生产线，“塞罕坝”牌系列白酒，年生产能力已达万吨，产值过亿元。公司在产品质量管理上已建立了严格的质量管理体系，检验设备先进、齐全，被评为“重质量、讲诚信、创名牌”单位。塞罕坝白酒品牌不断获得各种荣誉：被国家评为“中国历史文化名酒”。被河北省评为“河北省著名商标”、 “河北省工业旅游示范点”、“河北省农产品加工小巨人企业”、 “河北省消费者信得过单位”、“河北省招商指南入选优秀单位”、“河北省酒糖副食流通协会理事单位”；“河北省品牌节品牌建设先进单位”。
这里很静，可以聆听心跳的声音
这里很美，不忍眨眼错过下一秒风景
世界仿佛放慢了脚步，时间只不过用来挥霍
安逸的心变得宁静而纯粹，生命回归最初的美好
天与地在这里碰杯，多条河流在这里开启
这里，就是塞罕坝……
至真至纯，纯粹由心；境善境美，美酒天成
这，就是塞罕坝……
京城以北，是一片人间净土，
稀世，纯粹，与凡尘俗世有天壤之隔，
又散发着天壤之美。
那就是号称“与心灵最近的自然”——塞罕坝。
天壤之美 人间惊鸿
「塞罕坝，原名赛堪达巴罕，蒙语“美丽的高原”，后将蒙汉两种语言混合，遂称塞罕坝。」
天至蓝，水至清，风至柔，占尽人间极致，纯净世所罕有。
至真至纯 未惹凡尘
「 塞罕坝，国家AAAA级旅游区、中国最佳森林公园、亚洲最大的人工林场。」林木葱郁、河湖密布的塞罕坝，栖息着数以万计的珍禽异兽，历史上曾几度被大清皇室钦定为御用猎苑，因而受到严密保护。
得天独厚的自然环境和历史因缘，孕育了这片天然净土，在岁月流转后有幸再现天光，惠飨人间。
有一种水，叫源头活水
平均海拔超过1500米的塞罕坝高原，孕育了纵横北国大地的多条河流。
两河源头，孕育天地之灵气
塞罕坝海拔600-1800米分布着大大小小几十个水泊，这些水泊因为直接与地下径流连通而拥有生命，雨季水不涨，旱季水不降，共同构成了河流的源头，天地灵气，尽收于此。
自然活水，呼吸生命之元香
长年的皇家封禁与国家保护，几百年来未受污染，使这里的水源天然纯粹独一无二。又因夏季清凉，冬不结冰，水温恒定（3°C），饱含新鲜负氧离子，犹如赋予生命元气，掬而饮之，入口清冽而略有回甜，甘爽莫名。
好水天赐，即使再先进的科学技术也无法百分百再生，因此作为塞罕坝奉献于世的最珍贵赠礼——源头活水更显得珍稀。据闻凡往塞罕坝者，视鞠一捧源头活水入口为乐事。
有一种酒，叫生态源浆
溯河流纵横之源头地带，汲原生净养之天然活水；
聚天地万籁之生态元气，成稀世罕有之精华源浆。
黄金生态坐标
塞罕坝作为中国最佳森林公园，以平均海拔1500米和年均气温仅-1.5℃的高原地形环境，保有着世所罕见的完好生态群落和可贵的原生菌群，因其典型的指示意义和研究价值，被誉为“生态活地图”。
活水孕育五谷
地处黄金生态坐标的塞罕坝高原，水量丰沛，水质清冽，富含多种矿物质和营养元素，特别有利于促进植物的生长。生态活水孕育下的塞外五谷，每年仅产一季，生长成熟周期较其他区域的谷物更长，发育更完善，因充分吸收高原阳光的日照，饱享高原生态活水的滋养，不仅颗粒均匀，品相饱满，米香飘逸，更拥有远胜于其他谷物的营养价值含量，为酿酒提供了更丰富的优质基因。
天然古法原酿
取塞罕坝天然甘冽的源头活水，以现代技术激活静藏久远的菌群密码，秉承传统酿造工艺的同时，更结合了老窖、老曲、老工艺的三老古法，又历经原浆、原度、原坛三重窖藏，将酒香之醇粹，酒体之醇厚，酒质之醇美体现得淋漓尽致，成就“塞罕坝•生态源浆”的非凡品质，卓尔不群。
有一种境界，叫“逸”境高远
酿自天地之源，饱含自然精华，唇齿间，体验超凡脱俗的“逸”境。
远离尘嚣，独享一份纯粹
轻酌浅尝之间，思绪无限放飞，心灵任意驰骋心灵与自然融为一体，用自然的纯粹不断洗涤心灵，让心灵的境界不断升华，感受身心一齐飘然世外，品味最真最纯的人生。
山高水长，心驰神往
在一杯酒中留连山水，忘情世外。感悟闲逸从容的人生境界。闲庭信步，闲情逸致。心飘逸，身安逸，体会身心和谐，沉醉物我两忘，怡然恬然，陶然醉然。
电话0311:80803680
