复用餐饮具清洗消毒到位了吗？采购的蔬果和肉类存在农药和兽药残留吗？为保障辖区校园食品安全，进一步提升监管效能，萍乡市湘东区市场监督管理局双管齐下，在强化监管的同时推进校园食品快检体系建设，夯实校园食品安全技术支撑，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
01
食品快速检测设备交接
食品快检在食品安全中有着“防火墙”“过滤网”的作用，具有高效、便捷、操作简单，普适性强的特点。近期，区市场监管局以推进校园食品快检体系建设为目标，为辖区学校采购一批食品快检设备，其中包括均质器、电子天平、掌上离心机、空气吹干仪、检测试剂等设备，价值超4万元。这些设备具备快速、便捷的检测功能，能够在短时间内帮助学校对蔬菜、水果、肉类等原材料是否存在农、兽药残留等情况作出判断。在交接过程中，一家学校负责人说到，“有了这些设备，我们就能知道采购的食品是不是真正无残留，家长也能放心了”。
02
食品快速检测培训
为确保学校准确使用食品快检设备，湘东区市场监管局还邀请北京维德康生物技术有限公司的专家和萍乡市产品质量检验所检测人员开展食品快检技能培训。在现场，学校食堂安全员和相关工作人员积极参与设备使用技能学习，并上手实践，反复练习，基本掌握了操作技巧。同时，参训人员还针对今年来数次出现的校园复用餐饮具洗涤剂抽检不合格、厨房用具使用不规范等问题与技术专家和监管部门展开讨论。
书香校园，食安相伴，校园食品安全事关学生身体健康，事关国家和民族未来。今年以来，湘东区市场监督管理局会同教育、公安、民政等有关部门逐步开展多轮次、高频率、全覆盖的专项整治行动，全方位、全链条进行监督检查，累计检查学校食堂超450家次，严防食品安全事故发生，全力守护湘东区校园好“食”光。下一步，湘东区市场监督管理局将以此次快检设备配备为契机，加快推进校园食品快检体系建设，进一步规范校园食堂管理，切实让师生舒心、吃得放心。
—END—
