11月3日-4日，第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会在甘肃兰州召开。在大会上，江西省鹰潭市推选的《积极构建食育工作“个十百千万”体系》案例成功入选2024年度“推进食品安全社会共治”十佳案例，《做好“三篇文章”、助推速冻产业大发展》、《积极打造“三小”治理“鹰潭模式”》案例入选“推进食品安全社会共治”优秀案例。
为贯彻习近平总书记提出的“健康中国”的战略部署，落实“江西省食育普及三年行动计划”，近年来鹰潭市以食品安全治理能力提升为基础，以“食安鹰潭”品牌建设为抓手，下好食育示范引领“先手棋”、打赢食安创建“主动仗”，在全省率先构建食育工作“个十百千万”体系，让食品安全社会共治成为社会各界的共识。
自2022年《江西省食育普及三年行动计划》发布以来，鹰潭市高度重视、积极响应，把食育工作纳入到“食安鹰潭”品牌建设的重要内容，组建各区（市）食育工作站，联合教育、农业农村、科协、社会团体、媒体等部门和多方主体，建立家庭、学校、社会共同参与和“校地合作”“校馆联动”的协同机制，推进食品生产、加工、流通环节与食育融合发展机制，探索寓教于堂、寓教于企、寓教于地、寓教于旅的开放式、多元化机制，助力形成全社会共同推进食育工作，共享食育成果的发展格局。
打牢食育工作“基础点”，建设一个品牌
发展特色农业产业，把好“源头关”
按照“一品一标一产业”的发展路径，大力发展绿色、有机、无公害、名优特新农产品，目前全市名优特新农产品总量达近200个。
实施食品安全示范引领，打好“示范牌”
创建规模以上食品生产示范企业5家，打造“食安鹰潭”品牌示范食品流通企业6家，发展食品经营示范单位30家，培育10家有一定知名度的“食安鹰潭”餐饮服务企业，创建4条食品示范街区（小镇），挖掘、保护和发展一批特色风味小吃。
强化食育社会共育，唱响“协奏曲”
以学校和师生为主阵地主力军大力开展食育宣传活动，通过“小手拉大手”带动一个个家庭；发动食育志愿者、外卖“小哥”、食品“两员”、包保干部在各领域开展宣传；举办食品安全宣传周、开设“食安大家谈”专栏、组织“创城我来说”征集、开展“满意食品生产经营服务主体”评选等线上线下宣传活动，食品安全社会共治氛围不断浓厚。
聚焦食育普及“关键点”，打造一批阵地
建设食育科普馆，宣传“食”知识
依托鹰潭市科技馆打造全省首个市级食育专题科普展厅，围绕“食生长”“食生活”“食文化”“食产品”四大主题，通过视频、图片、动漫、互动游戏等方式，将“食”知识以喜闻乐见的形式呈现，让孩子们在欢乐中学到知识。
设立食育教室，提升“食”能力
依托全市中小学（幼儿园）设立食育教室102个，安排食育专职（兼职）教师102余名，制作食育科普宣传栏800余块，编制食品科普课件、读本，开展板报、征文和演讲等丰富的课外食育活动，不断提升孩子们“食”能力。截至目前，累计开展活动百余场，参与人数千余人次，受众面达万余家庭。
打造食育实践基地，增强“食”自信
依托当地具有特色、传播与普及功能的机构、企业打造首批食育实践基地10个，有种养殖与研学相结合的农业特色企业，有寓食育于农业旅游相结合的农业旅游综合开发企业，有让孩子们能动手参与、真实感知食品加工过程的食品加工企业和作坊，在实践中不断增强孩子们“食”自信。
下一步，鹰潭市市场监督管理局将以入选2024年度全国“推进食品安全社会共治”十佳案例和优秀案例为契机，进一步压实食品安全“两个责任”，不断深化食品安全社会共治，切实推进食育工作落实落细，大力强化校园食品安全“四方责任”，积极构建校园食品安全责任评价体系，不断增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。
