盐是百味之首,也是人们日常生活所必需。人不吃盐,身体会垮;但吃盐多了,血压又会出问题。
那么
吃盐多为何会伤血压?
首都医科大学附属北京中医医院
刘巍 副主任医师
为您解答
我们平时生活中经常遇到一种情况——某顿饭吃咸了,人会觉得特别渴,嘴里又干又苦,总想喝水,喝了很多水还不上厕所。
这些“消失”的水中,就藏着血压升高的“秘密”!
其实,这些没有排出去的水,是被吸收进入了血管,起到了扩充血容量、降低钠离子浓度的作用。
简单来说,盐吃多了后,大量钠离子进入血液,我们的大脑感觉到了身体里“太咸”了,就会赶快发出口渴信号,督促嘴巴快快喝水,把盐分“稀释”一下。
但是,随着血管里的水越来越多,血容量逐渐扩大,血管不得不面临“超载”问题,这在医学上被称为“水钠潴留”,是高血压发病的重要机制。
要知道,血压就是血液对血管壁的压力,血管“超载”,血压自然就会升高。
您可能会问:我们平时喝水也会引起血压升高吗?
不会的!
对于健康人而言,若没有盐作祟,喝进身体里的多余水分,会很快通过肾脏代谢随尿液排出体外,而不是一直存储在血管里。
所以说,导致“水钠潴留”的元凶是盐,而不是水。
那么,盐吃多了后,忍住不喝水能避免伤害吗?
吃盐过多后酌情控制饮水量,确实是正确的做法,这可以避免因短时间摄入大量水分导致的身体负担突然加重!
但是,只要多余的盐分没有被排出去,伤害就依然存在,忍住口渴也无法弥补。
《中国居民膳食指南》推荐成人每天摄入盐不超过5克,包含一日三餐里放的盐,以及含盐食物/调料。
具体措施可参考——
减少点外卖及在外就餐的次数;
家庭烹饪时,减少食盐及含盐调料的使用,可充分利用辣椒或醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸、辣、甜味来增添食物味道;
尽量避免食用高盐半成品(如榨菜、咸菜、黄酱、腌菜、腌肉等);
避免过多摄入加工类食物(如火腿肠、挂面等)。
口重的人群可以适当补充高钾(豆类制品、海产品、坚果类、深绿色蔬菜)及高钙(奶类和奶制品、豆类和豆类制品)食物。
这有助于促进排钠、抗动脉粥样硬化、促进血管舒张等,从而起到抗高血压的作用。
笔者发现临床上吃盐较多的高血压患者以痰湿蕴脾证最多见。
针对这个证型,推荐以下2款代茶饮,大家可根据自身情况,在医生指导下应用。
组成:天麻10克、茯苓10克、陈皮10克、山楂10克。
适用人群:适用于脾虚湿阻兼血瘀之眩晕,头重如蒙,或伴视物旋转,胸闷恶心,呕吐痰涎,食少多寐;兼见健忘,失眠,心悸,精神不振,面唇紫暗。
组成:草决明10克、生山楂10克、菊花10克、枸杞10克。
适用人群:适用于肝肾不足、气虚血瘀之眩晕,头痛,视物不清,腰膝酸软,乏力,耳鸣等。
此外,针灸治疗高血压也有较好的效果,可协助控制血压、改善症状,生活中我们可以通过点按百会、风池、太冲、合谷、曲池、三阴交、丰隆、中脘等穴位协助降压。