大家还记得我家的彩色胡萝卜吗？
它们开花了！
我们于4月中旬将从农科院开放日上讨来的种子种上（之前我们每次种胡萝卜都是在夏末初秋时，去年发现春天种胡萝卜也挺好），刚出苗的时候吃了不少幼嫩的胡萝卜宝宝（边长边间苗），非常好吃。
▲我们拿种子时，农科院老师展示的胡萝卜
然后，到8月份，很多没来得及吃，它们长着长着就长大了，木质化就非常严重（详细可点击：《彩色胡萝卜收获，但品相呢？你绝对没见过！》查看），所以我干脆不拔了，留着让它们恣意生长，这样可以留点种。
【木质化的硬心，说明它们过度成熟了。通常我们吃胡萝卜时就会发现，它们的结构是不均一的。里边的称为木质部、外边的称为韧皮部。木质部中含有木质化的细胞，这些细胞会随着植株的生长而慢慢积累，最终呈现带刺的木棒状。比如，当它们由营养生长转向生殖生长时就容易出现。】
这周末过去劳动，发现有几棵胡萝卜开花了。有紫色和白色两种花，推测开白花的是常见的胡萝卜，开紫花的就是紫色的胡萝卜了。
▲复伞形特别明显
▲以上我推测是那些紫色或近黑色的胡萝卜开的花
▼以下是常见的橙色胡萝卜开的花
我决定继续留着观察，看看它们是否能正常结果（天气越来越冷了，不确定果实是否能饱满、成熟），如果能正常结果，明年开春将继续种，看看它们后代的性状。
胡萝卜是伞形科胡萝卜属野胡萝卜（Daucus carota）的变种。野胡萝卜的花是复伞形花序（指总花梗顶端集生许多近等长的伞形分枝，每一分枝又形成伞形花序），通常白色，有时带淡红色。胡萝卜与原变种的区别在于胡萝卜的根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色，因此常用作蔬菜。
胡萝卜的花如同原变种野胡萝卜一样也是白色的，但紫色胡萝卜却开出了紫色的花。
