去，帮妈妈打瓶酱油~~~
在无数人的童年记忆里
帮妈妈打酱油是一件充满温情的乐事
在溢满烟火味的厨房里
匆匆接过几毛钱
然后拎着玻璃瓶子朝酱油铺飞奔而去
老板掀起酱缸上的木板
舀起一勺深褐色的老酱油
浓稠的酱油顺着漏斗
咕咚咕咚地流进酱油瓶里
每次打完酱油总能有点余钱
顺路再去最爱的小卖部
买上几根棒棒糖或者爱吃的零嘴
一边提溜着沉甸甸的酱油瓶
一边嗦着糖果的甜蜜
秋风拂面，回家的路上满是欢喜……
日子随着一日三餐倏然而逝
如今的酱油瓶子再也不需要反复利用
曾经无忧无虑的童年时光也已远去
幸好，还有这家“黎里老万盛酱园”
让我们还能在当下的时代
在千年古镇的慢生活里
在怀旧的酱油铺里
重温儿时“打酱油”的温暖与欢乐
新开的黎里老万盛酱园
📍 位于古镇中心街62号
古朴怀旧的门面上挂着“打酱油”三个字
红底黑字 尤其打眼
店内三口酱缸戴着三顶“竹帽子”
掀开帽子 随着勺子的搅动
酱缸里飘来酿制老酱油特有的浓郁香味
时间与阳光的淬炼
让酱园里的每一滴酱油
都在提鲜上色的旅途中
获得了无数味蕾的褒奖
无论是你带着空瓶子来体验
还是用店里的瓶子散称
打酱油的精髓在于“打”
吸收天地日月精华的老酱缸里
有着传统工艺制作的老味道
也藏着久远的热闹的生活气
关于黎里老万盛酱园的历史
黎里古镇在清代就有酱园，李海珉老师在《黎里竹行处，封疆大吏张曜的人生起点》一文中介绍：“康熙初年，徽州棠樾鲍氏一支来到黎里，他们先开设德盛堂米行和德全堂酱园”。德全堂酱园是目前已知黎里最早的酱园。
黎里老万盛酱园开设于1936年，创始人为杨存毅和严庆祥。园址在原天和里东弄西边，靠近市河，紧贴桥后底，大船能进出，出运卸货原料成品都很方便，为黎里镇东知名酱园。
“老万盛”是黎里的一个地标
也是黎里人记忆深处的味道
黎里老万盛见证了黎里酱园发展变迁
而今“老万盛”重塑出圈，古韵焕新
从一种味道转变为另一种味道
老招牌的活化焕新
将继续讲述黎里酱业历史文化的故事……
黎里老万盛酱园
黑豆酱油 28元/斤
万盛老酱油 20元/斤
虾籽酱油 28元/斤
还有各种开胃酱菜
天冷之后还有酱肉、鱼干可售
📍 黎里中心街62号
📱 17721096888
作者：黎晓游
摄影：云起
审核：王潇 庞海燕 包斐红
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