初冬的早晨
谁能忍得住来一碗热气腾腾
“鲜得眉毛掉下来”“打耳光”也放不下的
——拆骨黄鱼面
黎里古镇老街，迎祥桥边
绿竹巷生煎驿站（吃过的举个手🙋）重装升级
绿竹巷迎祥茶楼，TA来了~~~
TA带着最销魂的招牌美食登场了~~~
黄鱼面是老上海的特色
也是很多江浙人魂牵梦萦的乡愁滋味
作为迎祥茶楼当之无愧的招牌
拆骨黄鱼面是一定要点的
就像电视剧《繁花》里魏总说的那样
“这碗黄鱼面，
和我以前吃的黄鱼面，是不一样的。”
片鱼拆骨 细作慢熬
迎祥茶楼的这一碗拆骨黄鱼面
真叫是慢工出细活 内里藏乾坤
鱼头和鱼骨熬制的高汤
汤色浓白鲜香
将黄鱼片和面条衬托得尤其诱人
吃面前先喝一口汤
几小时文火慢熬的高汤里没有一丝腥气
入口极鲜，仿佛海风拂面般清新自在
去了鱼头鱼尾的黄鱼肉雪白嫩滑
一瓣瓣似在舌尖轻舞旋转
分量十足的面条吸饱了汤汁的精华
每一条都裹满清甜，筋道又爽滑
面条上的雪菜绒是点睛之笔
去腥之余又把黄鱼的鲜味吊得足足的
拆骨黄鱼面
对“爱吃鱼怕刺星”人极其友好
两片黄鱼肉不仅无刺还细腻敦实
吃起来格外让人心安
又不至于因鱼骨吃得狼狈
实在是精致
爱吃馄饨的朋友在迎祥茶楼
还可能会爱上
又一碗 黄鱼馄饨
这是绿竹巷给我们的又一重惊喜
（听说隔壁小孩都馋哭了~~~）
馄饨不仅个头大，还皮薄馅多
爽滑的馄饨皮配上美味的黄鱼汤底
嗦一口，黄鱼馄饨哧溜滑进嘴里
馅料满满的黄鱼鲜在口腔弥漫
直接一口封神！
在迎祥茶楼还能吃到
黎里古镇的资深美食担当——多肉馄饨
大家记得点一碗尝尝哦
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地址：黎里古镇迎祥桥下
电话：13301630118
还有更多秋冬饮品和特色茶点
可以到店品尝
作者：黎晓游
摄影：云起
审核：王潇 庞海燕 包斐红
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