风到这里就是粘
粘住过客的思念
雨到了这里缠成线
缠着我们流连人世间……
每当《江南》的曲调在耳畔响起
江南水乡的婉约细腻便如烟雨萦绕梦中
那一口充满回忆美好的“糯叽叽”
瞬间粘住了思念的舌尖
在芦墟古镇
杨美英糕团店是很多80、90后孩子
吃着长大的一家糕团店
也实实在在“粘”住了芦墟人几十年
到了水乡古镇芦墟
大概没有几个人能从“糯叽叽”里逃脱
弹牙香糯、甘醇绵柔的糕团里
藏着古镇人最质朴地道的生活气
杨美英糕团店的门头有些古旧
仿佛是许多人记忆中外婆家的老房子
门口挂着的小黑板上
一行行粉笔字写得娟秀清丽
“传统糕团价格一览"下面
糕团的品种、单价和备注标得明白清爽
红糖糕、白糖糕、百果糕、赤豆糕、发糕
青团、肉团、干菜团
肉粽、赤豆粽、麦芽塌等
都是糕团店里的招牌
店门口当季的各种糕点
摆得整整齐齐满满当当
阳光正好,空气清甜
不时有当地人过来购买
杨美英阿姨满眼笑意
热络地与人话着家常
“在配方、用料、和工艺上,我们一直遵循着古法流程,所以很多人过来买,说能吃到小时候的味道。”杨美英说。
杨美英糕团店在当地小有名头
更是很多老上海、老苏州惦念的滋味
开了几十年的老店有着自己的温情故事
杨美英的父亲杨水林有着一手做糕点的好手艺
1946年,十六岁的他便到平望“靔香居”学生意
据说当时的“靔香居”南货糕点
是与芦墟“生禄斋”齐名的
三年学艺出师
学得精制酥糖、栗酥、大麻饼等茶食手艺的他
到了横扇“贤泰南货点”当大师傅
时移势易,后来杨水林不当大师傅了
但逢年过节,家中依然会做些糕饼待客
一时间倒也忙得不亦乐乎
聪明伶俐的杨美英便是最好的帮手
也自然学会了这门做糕点的手艺
随着时光飞逝
杨美英的糕团早已融入了芦墟人的生活
它保留着最真切的古镇味道
这份甜蜜软糯串起了无数人的记忆
“红糖糕、白糖糕,是结婚、买车、买房的回礼佳品,这在别处就不是这个味道了。”一位正在购买的顾客说道。
在糕团店里多坐会儿
能看到不少周边的老人到店里歇息闲聊
有活就搭把手 没活就说说话
带个水杯去续个热水也可以
在热腾腾的烟雾中聊天吃茶,甚是暖心
因为,在杨美英的糕团店里
有着芦墟人最本真的市井生活
原汁原味 温暖治愈
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作者:黎晓游
审核:王潇 庞海燕 包斐红
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