它是“水果中的黄芪”，对大脑和免疫都有益，还能帮助抗衰，用脑多的人可常吃！
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2024-10-07 17:00
北京
咱们中国人吃桂圆，有几千年的历史了，《史记》、《山海经》等文献中都提到了桂圆这种水果。桂圆起源于中国南方湿润的气候环境，在唐宋时期，桂圆逐渐成为皇室贵族的专享佳品，被当作珍藏瑰宝。之后随着贸易、交通等方式的发展，桂圆不断向全国传播，变成大家都能吃到的一种美味水果。桂圆的营养价值也很高，今天小爆老师，就跟大家说说：它是“水果中的黄芪”，对大脑和免疫都有益，还能帮助抗衰，用脑多的人可常吃！桂圆被称为“百果之王”，其营养价值非常高，它含有巨量的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、磷等丰富的营养成分。桂圆内所含有的多酚类和黄酮类等物质，具有很强的抗氧化作用，对于身体健康保持有很大的好处。此外，桂圆还有很好的补气养血、滋阴润肤的效果，特别是对于女性来说，在调节内分泌、美容养颜方面都非常有效。传统中医认为：桂圆具有很好的养心安神、补气血、助睡眠的功效。现代人工作生活压力大、生活节奏快，很多人都会出现睡眠质量差、失眠、心悸、疲惫等症状，桂圆既能补益气血，还能安神解忧。准备食材：炒酸枣仁10g、桂圆10g、熟地10g、粳米100g。第一步：将炒酸枣仁捣碎，与熟地共煎，去渣，取汁备用；第二步：粳米淘洗干净后，加适量水，同桂圆肉一起熬煮半个小时；第三步：粥煮到粘稠时，加入药汁，再煮3~5分钟即可食用，温热服。酸枣仁具有宁心安神、养肝敛汗等作用，对于治疗虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗等病症有很好的效果。用酸枣仁同桂圆一起煮粥，尤其适合心肝血虚引起的心悸、心烦、失眠多梦。依据中医理论，桂圆性质温润而具有腻滞的特性，不适合上火发炎的人食用。如果已经患有口腔溃疡、口干舌燥、咽喉肿痛等症状，应减少桂圆的摄入量。过量食用可能导致体内燥热加剧，加重疾病症状，甚至引发肝火过旺、情绪焦虑、大便秘结等严重后果。桂圆含糖量高，即使摄入少量也会提高血糖水平，因此桂圆被归类为高血糖生成指数大于70的食物。如果血糖控制良好，可在两餐之间适量食用几颗桂圆。但如果血糖控制不佳，最好避免食用桂圆。桂圆一颗一颗吃，一不小心很容易吃多了，尤其是桂圆干，糖分远远高于鲜桂圆。过多的糖分进入体内，代谢不完全就会转化成脂肪储存起来，因此肥胖人群尽量少吃桂圆干，如果实在想吃，每次吃几颗即可。
