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胡 大 饭 馆
胡大饭馆，让北京更有味
胡大品牌创立于1999年
地处北京知名美食街-簋街
创始人孙玉珍女士
曾是篇街知名小龙虾供应商
“南虾北运”引领小龙虾逐渐在北方盛行
被称为“簋街小龙女”
凭借小龙虾的货源优势和对品质的了解
胡大以小龙虾和
“一菜一格、百菜百味”的川菜为特色
坚持诚信、专注、精进、优越的
匠人精神，严格控制产品
“新鲜优质好食材、匠心研制好秘方
麻辣鲜香好口味”是好吃的秘诀
麻辣小龙虾等特色产品
让胡大被顾客誉为“帝都排队神店”
胡大，回归“好吃才是硬道理”的本质
匠心做餐饮，好吃一百年!
簋街总店荣登必吃榜2023年上榜餐厅
在京城赢得吃货们的一致好评
菜品出品更是相当的用心
不管是口味还是颜值
都能俘获食客们的胃和心
用匠心让大家见识了胡大对美食的执着
麻辣小龙虾，经典美味bi不可少
夹起一只，轻吮小龙虾身上的汤汁
肉质紧实饱满，鲜香暴击味蕾
汤汁完全渗入虾肉的每一寸
吃起来特别饱满入味，Q弹脆嫩
汁水的馥郁咸香萦绕在舌尖
入口微微弹牙一口咬下
麻辣鲜香的滋味在唇齿间流淌
活蛙现杀，匠心烹调
红艳的辣椒以及红亮的汤汁
光是看着就相当得劲过瘾
柔嫩的蛙肉浸于红油之中
简直是视觉与味觉的双重享受
沁足了鲜辣汤汁的蛙肉
爽辣刺激，每一口都是满足
蒜香小龙虾想要好吃
还得靠虾肉本身质量过硬
蒜蓉zui大程度衬托出小龙虾的鲜
细嫩弹牙的虾肉融入蒜香散开于唇齿
蒜泥的浓郁碰上小龙虾的清甜
独特的味道刺激着味蕾
吃完再吮一吮手指，好吃到上头
猪蹄经过慢炖，肉质鲜嫩
调料的香气渗透其中，入口即化
焖制的猪蹄口味浓郁
辣味与香气交织在一起
每一口都能感受到满满的胶原蛋白
香辣，软糯，让人回味无穷
辣子鸡你一定吃过
然而胡大家的辣子鸡可不一般
鸡肉足够厚实，不似印象中的那般干瘪
外焦里嫩，吃起来咸鲜辣香
辣味浓郁，却没有刺激性
在这道菜面前吃货完全没有抵抗力
胡大1999年诞生于簋街，成长在簋街
簋街的烟火气，就是胡大的文化基因
升级后的烟火气
藏在一扇扇窗户里
一面是不夜街景、车水马龙
一面是城区老房子
北京标志性青灰色的屋顶
彷佛日落时分，就会有炊烟袅袅升起
大面积的青砖，做旧的金属板墙壁
传统与现代的碰撞，光与影的交错
是流动的诗意，也是三餐四季
宁静有趣的烟火气
对于热爱生活和想要感受夜京城的人
簋街和胡大是zui不容错过的
不能错过的还有代金券
先囤券再叫上饭搭子一起去打卡吧~
