林振传:一杯白茶美好世界

财富   2024-12-19 19:16   北京  

“我们通过建设品牌+空间+体验的模式,为客户创造美好生活。”

林悦
图片来源|中企图库

1213~15日,由《中国企业家》杂志社主办的“2024(第二十二届)中国企业领袖年会”在北京举行。品品香茶业创始人、董事长林振传出席本次年会,分享了关于“健康生活新方式”的思考。

以下为核心要点:

1.这个茶产业联合体模式最大的好处就是确保质量安全和品质的优异,我们把分散的茶园把它链接起来,分散的茶农组织起来,按我们公司的标准进行管理,形成了责任共担,利益共享的机制。

2.这个模式解决了茶农种茶的“三怕”问题——茶农怕种了好茶没人要,怕种了好茶卖不出去,也怕卖出去欠钱。我们的模式是先利益茶农后利益自己,我们成就了茶农才能成就了自己,这个模式成为行业的、也是我们公司的核心竞争力。

3.茶不但是健康,更是精神的美好,我们首先要做到我们在白茶品类里面的领先,成为品类的代表。所以几十年我在这个小小的赛道打十万米深的井,做到品类第一(数据来源:中国茶叶流通协会)。

以下为林振传现场演讲实录(有删减):

在会场听了整整一天,听到了很多数字化、智能化以及AI相关的演讲。像我这样子一个非常传统的茶叶企业,不讲太多的创新,也没更多的科技感可以讲,这个行业是讲文化,讲记忆,讲传承,讲历史的。我今天演讲的主题和健康美好的生活方式有关。既然是健康和生活方式,就离不开吃和喝,所以我的梦想就是把一杯白茶做好,去美好世界。

中国是茶的故乡,也是茶的原产地。白茶是中国六大茶类之一,白茶原产于福建福鼎,为宁德市的代管县级市。白茶制作的工艺非常天然,就是叶子采摘下来通过阳光和通风晾干,只有萎凋和干燥两道工序,从新茶到老茶都是这样的过程。

福鼎是中国白茶的发源地,有这么一句话“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。”白茶根据每年采摘的时间,分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个品种。在我们福建民间有一句话,叫“一年茶三年药七年宝”,在缺医少药的年代,福建民间经常用白茶来当作药。

我把白茶概括为三大属性,第一个属性是健康性,因为它工艺天然,很健康。第二个是适口性,白茶的口感清醇、甘甜、绵柔、不刺激,喝多了不影响睡眠,老少皆宜。第三个就是方便性,白茶可以长期储存,可以煮着喝也可以闷着泡。

一杯白茶美好世界是我们品品香人的使命。这个使命我们要“美好”三种人,一种是茶农,一种是员工,一种是客户——我们叫幸福茶农,成就员工,美好客户。我们品品香人把这个使命牢牢装在心中,碰到再难的事、再苦的事都会坚持下去。

我是白茶的非遗传承人,到今年整整做了32年的茶,这么多年坚持我只干一件事,就是想把品品香打造成为中国白茶第一品牌。我们今天已经做到白茶品类里的门店第一(数据来源:品品香茶业),全国有800多家门店,因为整个门店运用的数字化管理,以及品牌的管控比较严格,所以这一两年我们门槛提高了很多,已经连续11年全国白茶销量第一(数据来源:中国茶叶流通协会)。

作为一个农业企业,我们去年纳税将近1个亿,一共有40000多亩茶园,公司直营管理的有5000多亩,联合体模式的茶园有35000万多亩。我参与起草和制定这个行业的标准一共有23项。传统的茶行业虽然没有太大的创新,没有太多的科技含量,但我们也有一百多项的专利(数据来源:国家知识产权局)。特别是2000年开始做有机茶,连续17年获得国内、国际有机的四重认证(数据来源:杭州中农质量认证中心、欧盟EU、美国NOP、日本JAS有机食品认证)。

我们怎么做到呢?首先,靠的就是创新的茶产业联合体模式——联农带农,幸福茶农。我之前说我们有40000多亩茶园,身后涉及40000多亩茶农、10000多农户,所以我们要建好自己的有机茶基地,作为示范引领,联农带农,发展绿色低碳的茶,让一片叶子富裕一方人民。这个茶产业联合体模式最大的好处就是确保质量安全和品质的优异,我们把分散的茶园把它链接起来,分散的茶农组织起来,按我们公司的标准进行管理,形成了责任共担,利益共享的机制。

这个模式解决了茶农种茶的“三怕”问题——茶农怕种了好茶没人要,怕种了好茶卖不出去,也怕卖出去欠钱。我们的模式是先利益茶农后利益自己,我们成就了茶农才能成就了自己,这个模式成为行业的、也是我们公司的核心竞争力。

第二个就是成就员工。我们建立的企业大学,让员工更有成就感,我们以尊重员工、赋能员工,跟员工共享的机制来培养人才。我想这杯白茶要迈向世界,我至少要培养10000个店长,从中国把我的白茶体验店开到世界,所以从现在开始我们就不断培养技术人才,更多的是培养我们的店长。作为一个茶叶的空间店、体验店的店长,他的能力要求是很高的,所以我们专门建立了这种企业大学来成就员工,让员工通过他的付出有更多的成就感和获得感。

第三个,我们通过建设品牌+空间+体验的模式,为客户创造美好生活。茶不但是健康,更是精神的美好,我们首先要做到我们在白茶品类里面的领先,成为品类的代表。所以几十年我在这个小小的赛道打十万米深的井,做到品类第一。此外,茶需要体验,茶需要更好的美好生活的空间,我觉得茶空间才是刚需。我们产地在福鼎,建立了白茶庄园,专门是做茶旅融合发展体验,为客户创造美好生活。

“盛世茶兴,茶和天下”。一个人喝茶叫和气,两个人喝茶叫和睦,三个人喝茶叫和谐,全世界喝茶叫和平。品品香全力打造为更多人美好生活做贡献的中国茶品牌,让中国茶世界品,世界品味中国,中国茶飘香世界。




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