在悠长的岁月河流中,每一刻都值得我们细细品味。当美好成为生活的常态,它便如同一位温柔的伴侣,悄无声息地融入日常的每一个细节。无论是晨光初照时的那一杯暖茶,还是夕阳西下时与家人共享的晚餐,都是美好相伴的见证。
《露天厨房》
作者:[中] 荆凡
月芽儿不自觉地动了动舌头。她轻轻打开糖罐,看了看里面的糖果,那各色的糖纸上有火烈鸟、长颈鹿、猎豹、蜂鸟……都是活力四射的动物。她仿佛看到它们在自己面前踱步、捕食、展翅。月芽儿拿起一颗上面印着天鹅的糖,轻轻剥开,送进嘴里。丝丝缕缕的甜绵延不绝,从她的舌尖钻进身体,像静静生长的藤蔓,深入她的五脏六腑,和输液的针头带给她的隐隐胀疼一起,蔓延纠缠。阳光照在巷子里,做饭的人们还在忙着,锅碗瓢盆碰撞的声音、火舔着锅底的声音、菜和汤水在锅里唱歌的声音、人们聊天的声音……和升腾的烟火气交织在一起,像夏日里的一曲微型交响乐。
《烟火漫卷》
作者:[中] 迟子建
他打开《伏尔加船夫曲》,按下了播放键。夏里亚宾低沉浑厚的男低音传了出来。“踏开世间不平路”,是这首歌反复吟唱的一句歌词,于大卫相信,电话那头的刘建国虽不懂俄语,但他一定透过旋律,听懂了这句话。当歌曲结束时,于大卫听到了哭声。这是两个男人的声音,有高有低,有粗有细。哭声过后,是更加热烈的劈柴燃烧的声音,好像谁在为年放着爆竹。
《食林广记》
作者:[中] 马红丽
中国历史上第一个了不起的厨师是谁?相传是伊尹,他被称为烹饪始祖。伊尹出生在伊水边,家境贫寒,从小跟着养父学厨,他在这方面格外有天赋,很快厨艺就超过父亲了,青出于蓝而胜于蓝。伊尹的手艺好到什么程度呢,只要他在家开火做饭,十里八村的村民都闻得到香味。伊尹在历史上有名望,不仅仅因为他的厨艺。大家知道神农尝百草的故事,神农遍尝百草,发现某些某些植物能治疗某些病痛,这很了不起。后来人们把几味药配在一起,熬成汤汁喝下去,药效更好。那这个煎熬草药的技术,谁发明的呢?相传就是伊尹。
《玩味简烹2》
作者:[中] 林贞标
很多人经常问我,什么才是粤菜正宗的做法?潮菜的秘诀是什么?我听到这些问题,总是觉得有些离谱。人类的吃喝本来就没有什么秘诀,都是劳动人民不断地总结经验累积而成的。哪有什么做法一定是正宗的。人的吃喝住行,都是由某一个特殊的时期,特殊的物质条件所决定的。传统是从爷爷开始,还是从爷爷的爷爷开始呢?要成为一个好的厨师必须把这些基础理念搞清楚。其实我们要做的是把各个地方的食材、特产、特有的饮食习惯等搞清楚,也就明白了各个菜系并不是由独特的做法和秘方决定的。
《生命之美》
作者:[中]林十之
你或许听说过猪笼草、捕蝇草一类的植物,它们的奇异之处在于能捕食动物,充分展示了大自然的神奇之处。植物学家们称呼这类植物为异养植物,字面儿意思是它们不能自给自足,单纯靠光合作用还养活不了自己,必须摄取一些现成的有机物来维持生存。这些现成的有机物,往往就来自各种小动物了。异养植物,可不是只有猪笼草、捕蝇草,这是一个大家族,个个深藏不露,如果你把它们研究了个透彻,简直可以写一部兵法书了。
《小菊的茶山》
作者:[中] 徐鲁
清明前后、谷雨时节的青茶,你越掐,它越长得丰盈,就像我对那片青翠的茶山和茶园的思念。我大学毕业那年,被分配到了湘鄂赣交界的幕阜山区。那年我22岁,在鄂南的阳新县人民文化馆从事群众文化辅导工作。当时,这种身份就叫“文化辅导干部”。我的工作之一,就是深入幕阜山中的穷乡僻壤,去搜集民间故事、歌谣和小戏唱本,仿佛当年的格林兄弟深入德国偏远的乡村,去收集民间童话故事一样。