“立冬吃5宝，冬天无病扰”，11月7日入冬，在忙也要吃五宝，记住老传统，平安过冬！
百科
2024-11-02 07:00
北京
今年11月7日乃是立冬节气，立冬这一节气里的“立”意味着开端，表明冬天正式拉开帷幕。
伴随这个季节的来临，天空日渐清朗，寒风凛冽，大地逐步趋于寂静。为了应对严寒的考验，我们需要对生活方式和饮食习惯做出调整。今天胡师傅，跟大家说说：“立冬吃5宝，冬天无病扰”，11月7日入冬，在忙也要吃五宝，记住老传统，平安过冬！豆腐是以黄豆作为原料制成的大豆制品，其富含丰富的蛋白质、维生素以及矿物质。豆腐有利于降低胆固醇、预防心血管疾病，对于维护血管和心脏的健康发挥着重要作用。冬天我们能够选择食用一些温热的豆腐汤或者炖豆腐，既能够温暖胃部又能够补充营养。白豆腐口感细腻嫩滑，入口即化。血豆腐则具有一定的弹性和嚼劲，两者搭配在一起，口感丰富多样。
红白豆腐汤的味道鲜美，主要来自于豆腐本身的豆香和血豆腐的独特风味，再加上葱姜蒜等调料的提味，使得汤的味道更加浓郁。这道汤品通常比较清淡，不会过于油腻或重口味，适合各个年龄段的人群食用。牛肉是一种富含优质蛋白质和铁元素的食物，它能够助力提高身体的免疫力，增强抵抗力。在牛肉的吃法方面，我们可以选择牛肉汤或者炖牛肉，如此能够补充热量，增添体力，抵御寒冷天气给身体带来的影响。红薯是一种具备高纤维和维生素的食物，它不但能够提供充裕的能量，还可以协助调节血糖和血压。红薯最为直接的吃法，便是烤红薯或者红薯粥，这样能够增加体内的热量，让我们感觉温暖。白萝卜富含纤维素和维生素C，它有助于推动食物的消化和排泄，预防便秘和腹胀。白萝卜价格实惠，家家户户都能消费得起，可以制作成白萝卜炖鸭或者白萝卜煮汤，这样能够提供热量，同时促进消化与吸收。准备食材：鸭子半只、白萝卜1根、生姜1片、粗盐适量、生抽适量。
1、将鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。2、油锅烧八成热，先放姜片爆香，再倒入鸭块，不停翻动直至表面略焦。3、往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。5、锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。海带是一种富含碘和纤维的食物，它对我们的肌肤和头发有着良好的养护作用。我们可以选择食用一些炒海带或者海带汤，这样能够提供丰富的营养，同时改善肌肤和头发的健康状况。
