山谷四季|森林儿童中心
FOREST VALLEY PRESCHOOL
跟随儿童的节奏自然呼吸和创造
山谷四季的教学组织计划方式深刻地体现了我们对于儿童和自然的重视。我们采纳基于自然的、以儿童学习为中心的教学组织和计划理念。允许儿童更深入地研究主题，参与解决复杂问题或挑战、学习并运用知识和技能，培养他们的批判性思维、问题解决能力和研究技能。
让儿童的学习因自然而发生，让儿童以自然中的体验为起点开始学习之旅—从而真正成为自身学习的掌控者。让他们因为看见和体验而引发进一步深入学习的兴趣。
山谷四季天牛班的幼儿在中班上学期的中秋节“食饼茶饮”活动中初次接触到了茶文化，在彩彩茶艺师（也是班级幼儿沛霖的家长）的带领下，通过“入茶—识茶—泡茶—论茶”，多感官体验，了解了茶具、以及如何沏茶。孩子们兴致盎然，意犹未尽。因此，为了支持孩子们的兴趣与持续探索，老师们在班级诱导区打造了一个茶艺区。
#1
Chap. One
诱导区—茶艺区
区域自主时间，总能在茶艺区看到孩子们探究的身影，孩子们或是两人对坐闲聊冲泡着茶叶，闻茶，观察茶色的变化；或是一人反复练习沏茶的动作；有的为茶艺区插上了去森林里捡到的梅花枝条，还有的持续探究着茶盘吸水泵是如何在茶缸里的水和茶盘里的水之间进行作用的......
谷雨节气至，在大自然中享受一杯谷雨茶带来的宁静再美妙不过了。孩子们将茶艺区从室内带到室外，轻轻端起一盏小茶杯，在蒙蒙细雨里细细品味花茶的淡淡清香，自然、恬静与美好。
#2
Chap. Two
森林诱导活动-摘金银花
“金银花、金银花，谷雨风吹小喇叭。”
“阵阵清香扑鼻来，野蔓竞发金银花。”
徒步在烟雨迷蒙的山中，在雨水滋润的山林里，孩子们发现了大片的野生金银花。孩子们小心翼翼地伸出小手，将发现的一朵朵小巧而精致的金银花轻轻采摘下来，仿佛在呵护着珍贵的宝物，保护着大自然给我们的馈赠。有些宝贝时不时地停下，观察着周围的花草树木，感受着大自然在雨中的独特魅力。
金银花不仅有观赏价值，带来怡人的清香，同时还有较高的药用价值，孩子们一边采摘一边了解藏在金银花里的秘密。通过查阅资料，我们了解到金银花又叫忍冬花，因为它初开为白色（银花），后来转为黄色（金花），因此得名金银花。金银花具有清热解毒、疏散风热的功效。
#3
Chap. Three
项目初步探究-制作金银花茶
孩子们决定一起将采摘回来的金银花制作成金银花茶，冲泡品尝。
通过查阅视频资料，了解到金银花茶的其中一种制作方法和步骤：洗-蒸（杀青）-烤-泡，认识制作金银花茶需要用到的工具材料、使用方法以及制作过程中的注意事项。
“这是空气炸锅我知道。”
“金银花可以放在这个里面。”
“要放在这个锅上面煮一下。”
“你要小心不要被烫到了。”
······
离园时，孩子们兴奋地向家长讲述金银花茶的好处，自己是如何制作的，邀请家人品尝，并获得了大家的一致好评。
#4
Chap. Four
项目深入探究-茶寮慕古
为了带给孩子们更深刻的茶文化体验，山谷四季天牛班联系了社区家庭资源，在沛霖妈妈的大力支持下，结合幼儿对古人娱乐生活方式极大的兴趣与探究热情，特此开展了“慕古之行—童游”活动。
孩子们将亲手制作的金银花茶带到了美丽的“江边又见”茶寮，从“茶”的演变到对茶树、茶叶的深入认知，再到品茶时的优雅体验与礼节学习，对这古老的文化传统有了更切实的感受和领悟。
在“慕古之行—童游”这场奇妙而富有意义的旅程中还进行了水墨写生，孩子们徜徉在茶寮的美景之中，用稚嫩的画笔描绘出心中的风景，提升艺术感知，培养对美的独特见解。
蹴鞠活动中，孩子们尽情奔跑在草坪上，追逐着非遗文化的足迹，挥洒汗水的同时也收获了快乐和团队精神。
泥塑创作中孩子们了解并欣赏了部分泥塑艺术作品，在专注细致地创作之后，一个个陶土作品展现出了孩子们内心的奇妙世界。
下棋则考验了孩子们的智慧和策略，在对弈中学会思考和抉择。
#5
Chap. Five
项目表达创造-集市百草铺
当孩子们得知我们将在音乐节上负责一个店铺的售卖时，大家想到了可以将我们亲手制作的金银花茶、艾叶手工皂、艾草香囊等分享给大家，并给店铺取了一个十分有意义的名字“百草铺”，在百草铺里售卖的都是来自于大自然的馈赠和孩子们的用心准备。
同时，我们再次与彩彩茶艺师的“山头见”茶铺相联合，售卖出的金银花茶，可以拿到茶铺进行免费冲泡与续杯，孩子们的财商意识在此过程中也得到了极大得提升。
我们对茶文化的探究，更多的是探究一种生活态度，让我们和孩子们一起继续热爱、享受生活！
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